Судак по-монастырски с ризотто
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 165 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, семейный праздник.
Попробовали это блюдо в одном ресторанчике, очень поравилось, примерно разобравшись в ингредиентах, решила порадовать мужа и сделать (на гарнир только там картофель был, я решила заменить на рис) Возможно вам будет интересен рецепт ризотто с крапивой, напишите, что думаете.
Рецепт судака по-монастырски с ризотто
Ингредиенты
- филе судака 600 г
- лук репчатый 2 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- сливки 300 мл
- сыр плавленный 100 г
- мука 1 ч.л.
- рис 100 г
- овощи ассорти замороженные 200 г
- вода 200 мл
Как приготовить
Филе судака (я сама разделывала, т. к. у меня были 2 целые рыбины) солим, посыпаем приправами по вкусу и отправляем в пароварку на 15 мин
Засыпаем в глубокую сковородку замороженные овощи и рис, заливаем водой, солим, закрываем крышкой и оставляем вариться 20-25 мин на медленном огне
Нарезаем полукольцами лук, поливаем оливковым маслом и тушим до полупрозрачности. (я добавила еще немного любимых специй)
Как только лук поджарился, перекладываем его в кастрюльку (сотейник), посыпаем мукой, перемешиваем, заливаем сливками и ставим на медленный огонь. Как только сливки начнут закипать, всыпаем натертый на мелкой терке сыр и кипятим 2-3 мин до растворения сыра.
Как только все готово, начинаем формировать тарелочку. Выкладываем рис, рыбку, на рыбку луково-сырно-сливочный соус и подаем к столу.
Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с кукумарией. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
А у меня судак по-монастырски с ризотто прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nastenok78, спасибо за рецептик!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А судак по-монастырски с ризотто — это очень вкусно!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать судака по-монастырски с ризотто, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вот такой рецепт нашла - ризотто с горошком realcooks.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-goroshkom.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
У меня судак по-монастырски с ризотто прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nastenok78, спасибо за рецептик судак по-монастырски с ризотто!!!
Столько нового узнала про судака по-монастырски с ризотто!
Спасибо!!
Это какой-то шедевр!!!
nastenok78, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Как вкусно! Я полюбила судака по-монастырски с ризотто с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.