Вареники с квашеной капустой и мясным фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 553 кКалл.
Если у вас остались запасы квашеной капусты, то ее можно вот так использовать. Такие вареники мне готовила моя бабушка, особенно когда я болела в детстве. Я поем вареников, и сразу же выздоравливаю=) такая вот у нас история. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с телятиной, напишите, что думаете.
Рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем
Ингредиенты
- мука - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- капуста квашеная - по вкусу
- говядина - по вкусу
- лук репчатый - по вкусу
Как приготовить
Тушить квашеную капусту до мягкости, где-то примерно 1,5 часа.
Говядину прокрутить через мясорубку вместе с луком. немного посолить, поперчить.
Соединить готовую капусту и фарш.
Замесить тесто. Муку просеять, добавить яйцо, и холодную воду с солью.
Тонко раскатать тесто.
Вырезаем небольшие кружочки из теста.
Лепим вареники. Выкладываем начинку чайной ложкой на кружочек. Залепляем. Края теста просто залепляю, так получается тонко и меньше теста.
В кипящую подсоленную воду опускайте готовые вареники, доведите до кипения и варите при слабом кипении. Когда вареники всплывут на поверхность, варите их еще 5 минут.
Подавайте со сметаной, зеленью, соусом или майонезом. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тесто на вареники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Лили, очень интересный вариант вареников с квашеной капустой и мясным фаршем.:)
Очень своевременно выставлен рецепт. Лили, Спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт вареников с квашеной капустой и мясным фаршем.
Лили — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вареники с квашеной капустой и мясным фаршем будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих вареников с квашеной капустой и мясным фаршем он не ел.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в варениках с квашеной капустой и мясным фаршем. Посмотрите еще вареники с маком, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Обалденный рецептик вареников с квашеной капустой и мясным фаршем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду вареники с квашеной капустой и мясным фаршем.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Лили за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит вареники с квашеной капустой и мясным фаршем
спасибо за рецепт…