Рыбные зразы с печенью трески
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 251 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Нежные, сочные, с полезной начинкой из печени трески такие рыбные зразы понравятся и маленьким детям, и взрослым дегустаторам. Рекомендую вам разнообразить меню и приготовить такие рыбные зразы. Возможно вам будет интересен рецепт зраз с грибами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт рыбных зраз с печенью трески
Как гласит Википедия: "Печень трески является источником рыбьего жира и вследствие этого имеет очень высокую степень жирности (более 60 %). Одновременно она в значительном количестве содержит ряд важных для организма человека веществ, в том числе витамин А, витамин D, витамин E, ненасыщенные жирные кислоты, фолиевую кислоту, белки, йод." Но просто так печень трески не принято есть. Ее можно использовать для салатов, бутербродов и паштетов. А я с удовольствием расскажу и покажу, как быстро и легко приготовить рыбные зразы с печенью трески.
Ингредиенты
- Рыба белая — 400 г
- Печень трески — 125 г
- Лук — 1 шт. (мелкий)
- Яйцо — 1 шт.
- Сок лимонный — 1 ст.л.
- Сухари панировочные — 5 ст.л.
- Масло сливочное — 20 г
Как приготовить
Кусочки рыбы ополосните прохладой водой, обсушите. Лук очистите, помойте.
С кусочков рыбы снимите кожу, удалите косточки, полейте лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу, лук, измельчите все в блендере до однородности. Добавьте яйцо и замесите фарш.
Положите на ладонь 1 ст. л. фарша, в центр печень трески (1 ч. л.). Сформируйте зразу. Обваляйте каждую зразу в панировочных сухарях.
На сковороде разогрейте масло, оставшееся с печени трески и сливочное масло. Обжарьте зразы с двух сторон по 4 минуты.
Снимите зразы со сковороды и положите на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему жиру. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы рыбные с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо Дария, ты меня спасла!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Надо будет сделать http://realcooks.ru/goryachee/zrazy/zrazy-po-domashnemu. Должно получиться классно.
Пошла пробовать…)))))
Сейчас буду готовить рыбные зразы с печенью трески по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Очень вкусно!
Все как в рецепте Дария.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Дария, большое спасибо за рецепт рыбных зраз с печенью трески!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Делаю рыбные зразы с печенью трески уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Дария громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не рыбные зразы с печенью трески.
Всем рекомендую.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Когда в первый раз попробовала рыбные зразы с печенью трески, мне не понравилось.
Дария, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рыбных зраз с печенью трески.
Мне он нравится больше других.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рыбных зраз с печенью трески не обходится!
Думаю, очень вкусно.
Сегодня приготовила рыбные зразы с печенью трески!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Дария!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
А что вы нашли в рыбных зразах с печенью трески??? Мне, например, не очень понравилось:(
Сделала рыбные зразы с печенью трески, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!