Свиные зразы

Рецепт свиных зраз

• Общее время:  45 мин
• Рецепт на:  7 порций
• Калорий:  162 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Русская
• Повод:  На обед, На праздничный стол, День рождения, Новый Год

Если вы, как и многие другие кулинары нашей страны, всегда затрудняетесь с выбором главного блюда для новогоднего стола - рекомендую попробовать рецепт приготовления зразов из свинины. Блюдо, как и полагается для застолья, мясное и сытное, вкусное и оригинальное. Конечно, без гурманских изысков - зато проверенное временем и нравящееся практически всем:)

Ингредиенты

• Сухари панировочные — 20 г
• Белый хлеб — 150 г
• Соль — - По вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 200 г
• Растительное масло — 40 мл
• Перец черный молотый — - По вкусу
• Свинина — 500 г

Как приготовить

Из мясной мякоти, лука и замоченного в молоке белого хлеба перекручиваем фарш.

В полученный фарш добавляем яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо хорошенько вымесить - чем качественнее это сделаем, тем нежнее будут зразы.

Из получившегося фарша формируем лепешку, в центр выкладываем немного обжаренных в растительном масле шампиньонов.

Формируем наши зразы, панируем их в сухарях.

Обжариваем на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, затем сбавляем огонь, накрываем крышкой и тушим еще несколько минут до готовности. Зразы готовы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные зразы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.