Зразы из фарша в духовке

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 145 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, для детей.

Рецепт зраз из фарша в духовке
Фото готового рецепта зраз из фарша в духовке

Зразы - это котлеты мясные с начинкой, которая может быть овощной, грибной или яичной. Сегодня я покажу как приготовить мясные зразы с яичной начинкой. Смотрите рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт зраз с грибами, напишите, что думаете.

Рецепт зраз из фарша в духовке

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  145 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На ужин, Для детей

Для приготовления зраз понадобится фарш, яйца для начинки и лук. Отварите яйца и порубите, смешайте с жареным луком. Сформируйте из фарша лепешки и наполните их фаршем, залепите край. Запеките при 180 градусах 30 минут.

Ингредиенты

  • Фарш свино-говяжий — 700 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Белый хлеб — 2-4 Ломтиков
  • Молоко — 1 стак.
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Укроп — По вкусу
  • Яйцо — 3 шт. (2 - в начинку, 1- в фарш)
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.

Как приготовить

Приготовьте продукты. Два яйца отварите для начинки вкрутую, а одно оставьте сырым для фарша. Ломтики хлеба замочите в стакане молока.

Соедините замоченный хлеб с мясным фаршем, сырым яйцом, соль, специями и укропом. Хорошенько перемешайте фарш.

Рецепт зраз из фарша в духовке

Пожарьте порезанный кубиками лук на растительном масле. Посолите по вкусу.

Рецепт зраз из фарша в духовке

Отварные яйца порубите ножом на кубики. Смешайте с жареным луком. Начинка готова.

Рецепт зраз из фарша в духовке

Возьмите в руку столовую с горкой ложку фарша, сделайте лепешку. В центр положите десертную ложку яичной начинки.

Рецепт зраз из фарша в духовке

Залепите край. Придайте зразе форму котлетки.

Рецепт зраз из фарша в духовке

Застелите противень фольгой или смажьте растительным маслом. Фольгу тоже нужно смазать, чтобы не прилипли котлеты. Выложите зразы и отправьте в горячую духовку (180 градусов) на 30 минут.

Рецепт зраз из фарша в духовке

Готовые зразы снимите с противня и подайте горячими к столу с гарниром и зеленью, овощами.

Рецепт зраз из фарша в духовке

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные зразы с грибами, запеченные в духовке с луковым соусом без муки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

15 отзывов о рецепте

5 / 5
Рейтинг рецепта
inga97
inga97

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили зразы из фарша в духовке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

dublyonnykh_74
dublyonnykh_74

Я сделала зразы из фарша в духовке, все получилось очень даже..!
Кира, спасибо большое!!

Дорофеева Люда
Дорофеева Люда

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Ириша Артемчук
Ириша Артемчук

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает зразы из фарша в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Ярославна Галыня
Ярославна Галыня

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта зразы из фарша в духовке!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Светлана Сидельникова
Светлана Сидельникова

Спасибо, попробую приготовить зразы из фарша в духовке супругу по вашему рецепту.

Чачило Зинка
Чачило Зинка

Рецепт зраз по-молдавски я уже пробовала, теперь еще приготовим зразы из фарша в духовке.

lyuda96
lyuda96

Кира, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

yuska77
yuska77

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Танюша Эльцофон
Танюша Эльцофон

УРА!!! Свершилось!
Я сделала зразы из фарша в духовке!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

viktoriya73
viktoriya73

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили зразы из фарша в духовке.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Балуева Ольга
Балуева Ольга

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

yasya
yasya

Это не зразы из фарша в духовке, это просто бомба!!!
Я готовила зразы из фарша в духовке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне зразы из фарша в духовке даже гости заказывают!!

Соня Пыляк
Соня Пыляк

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Римма Иванцова
Римма Иванцова

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог