Молочный суп перловый
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 417 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, ужин.
Готовим молочный суп перловый.
Чтобы молочный перловый суп был вкусным, нужно сварить перловую крупу так, чтобы блюдо не получилось клейким и вязким.
{h3}Варим крупу правильно{/h3}
Любые крупы хуже развариваются в молоке, чем в воде, поэтому, сначала нужно отварить их до полуготовности в воде, а затем уже доваривать в молоке.
Лучший способ варки – на водяной бане. Сваренная крупа получается рассыпчатой, без синеватой слизи.
Готовый суп обязательно нужно заправить сливочным маслом.
Попробуйте также приготовить молочный рисовый суп и молочный суп с вермишелью. Возможно вам будет интересен рецепт молочного супа с макаронами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт молочного супа перлового
Ингредиенты
- Молоко 700 мл
- Вода 200 мл
- Крупа перловая 70 г
- Масло сливочное 20 г
- Сахар-песок 10 г
- Соль 0,3 ч.л.
Как приготовить
Крупу сначала тщательно промыть в теплой воде, а затем в горячей воде для смыва жира.
Выложить крупу в небольшую кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и поставить на водяную баню.
Варить на водяной бане в течение 40–45 минут.
Кастрюлю снять с плиты и залить крупу горячим молоком.
Варить суп на слабом огне около 20–30 минут. За 5 минут до окончания приготовления посолить, добавить сахар и перемешать.
Молочный суп перловый готов. При подаче положить в каждую тарелку по кусочку сливочного масла.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный рисовый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо за рецепт молочного супа перлового!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо, utrit, за помощь!
Мой муж очень любит молочный суп перловый.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Молочный суп перловый я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить суп молочный.
Ой, utrit.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Большое спасибо за рецепт!
молочный суп перловый просто супер!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Готовила молочный суп перловый много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.