Русская окрошка
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 171 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Одно из лучших блюд для летнего обеда или ужина - это окрошка. Существует много ее вариаций, расскажу об одной такой, как приготовить рецепт русской окрошки, что делают со сметаной и мясом. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки по-ростовски, напишите, что думаете.
Рецепт русской окрошки
Окрошку можно приготовить с кефиром, с квасом, с майонезом, на минеральной воде и прочее. Одни делают ее только с овощами, а другие любят добавлять колбасу, ветчину, любые виды мяса. Подают окрошку только в холодном виде. Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина всей семьи.
Ингредиенты
- Куриное мясо — 0,5 кг
- Огурец — 3 шт.
- Редис — 150 г
- Яйца — 5 шт.
- Картошка — 3 шт.
- Укроп — 1 Пучок
- Зеленый лук — 0,5 Пучка
- Сметана — 400 г
- Вода — 3 л
- Лимон — 1 шт.
- Соль — По вкусу
Как приготовить
1. Отварите мясо, затем остудите его и нарежьте небольшими кусочками.
2. Яйца отварите в отдельной кастрюльке, затем остудите их под холодной водой и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками.
3. Вымойте и отварите картофель в кожуре, далее очистите и нарежьте кубиками.
4. Огурцы вымойте и нарежьте поперек тонкой соломкой или брусочками, можно нарезать кубиками.
5. Вымойте редис и нарежьте его небольшими кусочками.
6. Все подготовленные ингредиенты выложите в большую кастрюлю, где будете делать окрошку.
7. Вымойте и вытрите зелень, нарубите ее мелко.
8. В кастрюлю переложите зелень. Смешайте воду со сметаной и перелейте в кастрюлю к остальным ингредиентам, добавьте соль по вкусу и выдавите сок лимона, перемешайте.
9. Отправьте блюдо на несколько часов в холодильник, а затем подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на воде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
А я делала русскую окрошку строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Сегодня первый раз готовила русскую окрошку.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо огромное за рецепт, Ульрих!
русская окрошка просто супер.
Все мои подруги делают теперь русская окрошка по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о ягодной окрошке. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Девочки, русская окрошка объедение.
Супер рецепт!
Ульрих, большое спасибо!!!
В общем, супер!!!
Ульрих-волшебница!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Рецепт русской окрошки — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Ульрих, это просто волшебный рецепт русской окрошки!
спасибо!
Красиво, вкусно, класс просто!
Это мой самый любимый рецепт русской окрошки, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Очень довольна русской окрошкой! Благодарю за рецепт.