Томатная похлебка с копчеными колбасками и фасолью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 423 кКалл.
У нас в Петербурге уже несколько недель держится настоящая зима! Снежная и очень холодная! Эта похлебка идеально подходит для зимнего обеда, после прогулки по морозу! Очень ароматная и уютная, она собрала всех домашних за общим столом и отогрела. Рецепт из разряда палочек-выручалочек, потому что готовиться очень быстро и из доступных продуктов, а получается очень сытно и вкусно. Ну что, согреемся? Возможно вам будет интересен рецепт сытной постной похлебки с грибами и фасолью, напишите, что думаете.
Рецепт томатной похлебки с копчеными колбасками и фасолью
Ингредиенты
- помидоры - 500 г
- фасоль белая - 1 банка
- базилик - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- морковь - 1
- петрушка - 1 пучок
- чеснок - 1 стак.
- вода - 1 л
- лук репчатый - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить
Первым делом поставим вариться бульон. Вы можете использовать любой, какой вам больше нравится. Я делюсь с вами своим любимым овощным бульоном. Луковицу разрезаем пополам, в каждую часть вставляем по две гвоздички. Стебли сельдерея и чеснок я режу пополам, а морковь вдоль и пополам, чтобы получилось 4 кусочка. Пучок зелени я перевязываю одной из веточек петрушки, чтобы они все вместе держались. Добавляем все овощи в холодную чистую воду (у меня чаще всего времени не много, так что я немного ускоряю процесс опуская овощи в горячую воду из чайника)
Ставим на большой огонь, накрываем крышкой и даем вскипеть. Добавляем соль и перец горошком, уменьшаем огонь, закрываем крышкой, чуть ее приоткрыв. И забываем на 30 минут.
Колбаски нарежем колечками.
Луковицу нашинкуем и обжарим на 1 ст. л. оливкового масла минуты 3-4. Добавим колбаски и базилик, обжарим все вместе минут 10.
Добавим томаты, перемешаем. Если используете свежие, надрежьте их и опустите в кипяток, чтобы снять кожицу и крупно порежьте.
Потушим на маленьком огне все вместе еще минут 10.
Фасоль я использую консервированную. Предпочитаю промывать ее в кипяченной воде от рассола. Перекладываем ее в кастрюльку.
Добавляем к фасоли томатно-колбасную массу А затем, как раз подоспевший, бульон. Регулируйте густоту супа, так как вам больше всего нравится. Мои домашние любят средней густоты, у меня ушло 5 больших половников.
Поставить все вместе на огонь и дать прогреться минут 5. И можно подавать ароматный, сытный и очень вкусный супчик к столу! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибную похлебку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо большое за замечательный рецепт томатной похлебки с копчеными колбасками и фасолью.
Вечная классика, как похлебка пити, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Я тоже обожаю томатную похлебку с копчеными колбасками и фасолью
но сама делала только один раз.
Atioto1983, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Да томатную похлебку с копчеными колбасками и фасолью…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать томатную похлебку с копчеными колбасками и фасолью постоянно.
Это просто очень вкусно
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, atioto1983.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе томатную похлебку с копчеными колбасками и фасолью в коллекцию рецептов.
Большое спасибо за рецепт!
томатная похлебка с копчеными колбасками и фасолью просто супер!!!
Я еще не делал томатную похлебку с копчеными колбасками и фасолью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала томатную похлебку с копчеными колбасками и фасолью!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо, буду попробовать)))
Очень красиво! И вкусно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Томатная похлебка с копчеными колбасками и фасолью супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за томатная похлебка с копчеными колбасками и фасолью:)))