Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 81 кКалл.

Фото готового рецепта супа рассольник в мультиварке

Ваша мультя приготовит для вас вкуснейший супчик!

Среди первых блюд, наверное, одно из первых мест занимает рассольник. Обычно, это любимая еда многих. И каждый имеет свой кулинарный рецепт. Наверное, что объединяет все эти рассольники, так это огурчики. А так в состав супа рассольника входят соленые огурчики, огуречный рассол - в приправу, а также ароматические пассированные коренья. Что касается остального набора продуктов, то он может быть ну совсем разным.

Все зависит от названия рассольника. Скажем, рассольник ленинградский включает перловую крупу, московский - почки и проч. Супы эти готовят даже с грибами. А наш рассольник в мультиварке готовится по классическому рецепту. Возможно вам будет интересен рецепт рассольника с почками, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт супа рассольник в мультиварке

Общее время: 1 ч 40 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 81 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Говядина - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Картошка - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Соленые огурцы - 7 шт.
Перловка - 0.5 стак. (200 мл)
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить

Понятно, что для бульона вы можете взять какие угодно мясные продукты - хотите косточки, хотите вырезку, хотите говядину, свинину, курицу и так далее. У меня вот говядина.

Значит, сначала ставим нашу мультю на режим "Выпечка" на 40 минут. После льем маслице на дно, кладем нарезанный лучок. Закрываем крышкой.

Нарезаем мяско на небольшие кусочки (как на соус), кладем в мультю, закрываем крышкой.

Натираем на крупной терке морковь, кладем ее к луку и мясу, опять закрываем крышкой.

За минут 10 до окончания "выпечки" кладем картофель, нарезанный кубиками.

Сразу же кладем промытую перловую крупу. И заливаем все это горячей водой до самого почти верха, закрываем крышкой.

Когда прозвучит сигнал окончания готовки, ставим программу "тушение" на один час. Через полчаса кладем в суп огурцы (можно нарезать, можно потереть на терке), лавровый лист.

Солим по вкусу. По вкусу добавляем перчик.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп рассольник с перловкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.