Рассольник на зиму
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 61 кКалл.
Рассольник приготовлен с перловкой и свежими огурцами в банках на зиму. Зимой варю бульон с перцем горошком и лавровым листом, добавляю в него нарезанный картофель, в конце кладу заготовку рассольника из моей баночки, кипячу еще несколько минут - и вкуснейший суп готов!
Чтобы ускорить процесс, готовила в мультиварке-скороварке Steba. В 5-ти литровую чашу с трудом входит половина порции. Вот эти полпорции я и приготовила: получилось 5 банок по 0,5 литра. Возможно вам будет интересен рецепт супа рассольник с перловкой, напишите, что думаете.
Рецепт рассольника на зиму
Ингредиенты
- 3 кг свежих огурцов
- 1,5 кг помидор
- 1 кг лука репчатого
- 1 кг моркови
- 500 г крупы перловой
- 2 ст.л. соли
- 4 ст.л. сахара
- 0,5 стак. уксуса (9%)
- 0,5 стак. воды
- 0,5 стак. масла растительного.
Как приготовить
Все ингредиенты нарезать и потушить минут 20 в обычной кастрюле на плите.
Добавить уксус и еще потушить 10 минут.
Затем разложить заготовку на зиму по прожаренным банкам.
Загрузила в мультиварку сразу все - овощи и перловку. Добавила сахар, соль, масло и уксус.
Закрыла крышку мультиварки и клапан. Режим "Овощи" на 15 минут.
После сигнала сразу стравила пар, добавила еще пару столовых ложек уксуса (подумалось, что тот уже успел улетучиться в процессе варки), перемешала.
Разложила рассольник по стерилизованным банкам. Банки опрокинула и оставила остывать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рассольник на бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Отличная тема:) уже в закладке.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Adoshka, замечательный рецепт рассольника на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт, готовила рассольник на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось
Может быть кому и пригодиться тоже рассольник московский.
Adoshka, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рассольника на зиму!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рассольник на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Adoshka — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рассольник на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Adoshka…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рассольник на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рассольник на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, adoshka, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рассольник на зиму готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось рассольник на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, adoshka.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо, adoshka!
Спасибо, adoshka, за помощь!
Мой муж очень любит рассольник на зиму.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Adoshka, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!