Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 359 кКалл.
Сушеные грибы и перловую крупу замочите в разных емкостях в теплой кипяченой воде. Перловку обычно замачивают в течение часа, грибы в течение 3-4 часов.
Слейте воду из грибов, промойте их, поместите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и отварите до готовности. Затем извлеките грибы (бульон не выливайте!), мелко порежьте и верните в кастрюлю.
Морковь и лук промойте, очистите и мелко порубите или натрите на крупной терке. В сковороде растопите сливочное масло и в течение 5 минут обжаривайте овощи. Затем влейте в сковороду стакан кипяченой воды и тушите еще 10 минут на среднем огне. Когда овощи будут готовы, поместите их в кастрюлю с бульоном.
Картофель и капусту промойте, просушите. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками; капусту мелко нашинкуйте. Вымоченную перловку отварите в слегка подсоленной воде до готовности, слейте воду.
Поместите кастрюлю с бульоном на средний огонь, добавьте туда отваренную перловку, картофель и капусту, посолите, поперчите, добавьте перец горошком и лавровый лист и варите до готовности капусты и картофеля.
Перед подачей на стол разлейте щи по тарелкам, заправьте сметаной и посыпьте сверху рубленой зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кашу по-монастырски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Делала щи с грибами по-монастырски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Какой интересный рецепт щей с грибами по-монастырски:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Для разнообразия часто готовлю винегрет с грибами realcooks.ru/salaty/vinegret/vinegret-s-gribami, получается вкусно и быстро.
А реально это кто-нибудь готовил?
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные щи с грибами по-монастырски! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Так захотелось щей с грибами по-монастырски, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо за рецепт щей с грибами по-монастырски, он мне пригодился.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о щах с грибами по-монастырски зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я хочу приготовить щи с грибами по-монастырски на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Сделала щи с грибами по-монастырски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!