Солянка с колбасой
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 226 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
С помощью этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить солянку с колбасой. У вас обязательно получится наваристый, густой суп с потрясающим ароматом. Возможно вам будет интересен рецепт солянки с оливками, напишите, что думаете.
Рецепт солянки с колбасой
Ингредиенты
- 6 средних картофелин
- 6 маринованных огурцов
- 300 г вареной колбасы
- 300 г балыка
- 250 г копченой колбасы
- 100-120 г маслин или оливок без косточек
- 1 луковица
- 1 помидор или 2 ст.л. томатной пасты
- несколько веточек петрушки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Картофель очистить и порезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю с картошкой около 2 л воды и поставить на огонь. После закипания убавить огонь и варить картофель примерно 5-7 минут при слабом кипении.
Мамринованные огурцы порезать соломкой или кубиками. Лук очистить и порезать небольшими кубиками, колбасу порезать соломкой. На сковороде разогреть ложку растительного масла и выложить колбасу.
Жарить колбасу около 3-4 минут, помешивая, до золотистого цвета и добавить в кастрюлю с картошкой. На сковороду влить еще ложку растительного масла и всыпать лук с огурцами. Готовить огуречную заправку для солянки 3-4 минуты до мягкости на среднем огне.
Затем добавить томатную пасту и перемешать. Готовить зажарку еще пару минут и добавить в солянку с колбасой. Дать супу покипеть 1-2 минуты, добавить соль, перец по вкусу, посыпать измельченной зеленью и снять кастрюлю с огня.
Маслины порезать тонкими колечками или разрезать каждую вдоль на две части, добавить в суп. Накрыть крышкой и оставить настояться на 20-30 минут. Солянка с кобасой готова, разлить ее по тарелкам и подавать к столу горячей, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку с мясом и колбасой, тушеная на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
А как же мне хочется уже приготовить.
Pyrkova_77!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Еще ни разу не готовила солянку с маслинами и колбасой, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Увидев рецепт солянки с колбасой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Приготовила солянку с колбасой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо еще раз ,pyrkova_77, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Сейчас пойду готовить)))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото солянки с колбасой очень аппетитно выглядит!!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Приготовила солянку с колбасой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать солянку с колбасой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит солянку с колбасой.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.