Солянка с колбасой и маслинами
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 82 кКалл.
Ваше меню без горячего на обед? Тогда хочу поделиться чудесным вариантом: сытным, невероятно насыщенным и удивительно вкусным. Запоминайте этот простой рецепт, рассчитанный на мультиварку. Возможно вам будет интересен рецепт солянки украинской, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт солянки с колбасой и маслинами
Хочу предложить вам сытный вариант, как приготовить солянку с колбасой и маслинами, говядиной, картофелем и копчеными ребрышками. Получается удивительно ароматное и вкусное блюдо, от которого "за уши не оттянешь":) В данном случае используется мультиварка, но также вполне можно сварить солянку и на плите, конечно. Маслины, лимон и соленые огурчики добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.
Ингредиенты
- Говядина — 300-400 г
- Копченые ребра — 100-150 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Колбаса — 300-400 г (ветчина, грудинка и т.д.)
- Маслины — По вкусу (порционно в тарелку)
- Соленый огурец — 1-2 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Соль и специи — По вкусу (перец, лавровый лист, зелень, чеснок)
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Томатная паста — 2-3 ст.л.
Как приготовить
1. В чашу мультиварки выложите вымытую говядину и ароматные специи. Влейте воду.
2. Туда же добавьте ребрышки.
3. И очищенный картофель целиком. Установите программу "Бульон" или "Суп" примерно на 1 час (время, за которое сварится в вашей технике мясо).
4. В это время очистите и измельчите лук с морковью. Нарежьте мелкими кубиками колбасу (плюс другие деликатесы, если используете) и огурчики.
5. Готовый бульон процедите и перелейте пока в кастрюльку. В чашу тем временем налейте масло, установите программу "Жарка". Выложите лук с морковью, обжаривайте его минут 5, помешивая. После добавьте огурчики и жарьте еще 5 минут. В конце добавьте томатную пасту.
6. Следом добавьте колбасу.
7. Картофель разомните в пюре и добавьте в чашу. Туда же выложите ребрышки и нарезанную говядину. Аккуратно залейте бульоном. Посолите, добавьте специи.
8. Установите программу "Суп" на 10 минут.
9. Перед подачей добавьте маслины, зелень, чеснок, лимон и (по желанию) сметану. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку с мясом и колбасой, тушеная на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от солянки с колбасой и маслинами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Солянка с колбасой и маслинами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Я сделала солянку с колбасой и маслинами, все получилось очень даже..!
katkhan_90, спасибо большое!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Katkhan_90, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://realcooks.ru/supy/solyanka/solyanka-s-maslinami-i-kolbasoi.
Спасибо!
солянка с колбасой и маслинами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Katkhan_90, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Katkhan_90, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.