Свекольник летний
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 209 кКалл.
Рецепт свекольника летнего
С лимонной кислотой и горчицей будьте аккуратны и пробуйте после того. как свекольник успеет как следует настояться и охладиться. В только что приготовленном теплом свекольнике можно не почувствовать, что горчицы и кислоты достаточно.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сметана 250 г
- Огурцы 5 шт.
- Майонез 100 г
- Горчица 2 столовые ложки
- Зеленый лук 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Уксус 1 столовая ложка
- Кислота лимонная 10 г
- Свекла 2 шт.
Как приготовить
Свеклу очистить, залить 3 литрами воды. Довести до кипения, посолить, влить уксус, чтобы будущий свекольный отвар не потерял яркого цвета, и варить свеклу до готовности. После, свеклу вынуть, остудить и натереть на крупной терке. Свекольный отвар также остудить.
Картофель спечь в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца отварить и нарубить мелкими кубиками. Огурцы, лук, укроп мелко нарубить.
В остывший свекольный отвар добавить сметану, майонез, горчицу. Все хорошо перемешать.
Добавить все остальные вышеуказанные ингредиенты. После добавить лимонную кислоту. Охладить, если кислоты и горчицы недостаточно, добавить еще немного.
Подавать холодным.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить свекольник со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Попробовала приготовить свекольник летний.
Супер!!!
Спасибо Дивонина!
Вы профи!
Я приготовила свекольник летний и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Ой! Что я нашла - http://realcooks.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-fasolyu!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Спасибо Дивонина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Очень давно приметила этот рецептик свекольника летнего.
Получилось просто чудесно!
Дивонина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать свекольник летний на её день рождения:)))
Дивонина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Дивонина за то, что даёт нам возможность выбора!
Дивонина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Таким способом обязательно попробуем приготовить свекольник летний! спасибо!
Я делала свекольник летний.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без свекольника летнего не обходится!
Я никогда не готовила свекольник летний — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Скажу честно: не возлагала больших надежд на свекольник летний (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Сделала сегодня свекольник летний.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Это реально наслаждение