Нежный сырный суп с брокколи
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 348 кКалл.
Рецепт приготовления супа с луком, молоком, сливками, брокколи, сыром и мускатным орехом. Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с шампиньонами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт нежного сырного супа с брокколи
Нежный сливочный суп согреет вас в холодное время года. В качестве сыра вы можете использовать мягкий сыр Чеддер, Монтерей Джек или козий сыр.
Ингредиенты
- луковица — 1 шт.
- муки — 1/3 стак.
- цельного молока — 4 стак.
- молока пополам со сливками — 2 стак.
- головки брокколи — 4 шт.
- мускатного ореха — 1 Щепотка
- сыра — 3 стак.
- соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
- куриный бульон для разбавления — По вкусу (если необходимо)
Как приготовить
1. Нарезать луковицу кубиками. Разделить брокколи на соцветия. Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне, затем добавить лук. Обжаривать лук в течение 3-4 минут, затем посыпать мукой сверху. Перемешать и готовить 1 минуту, затем влить молоко и молоко пополам со сливками.
2. Добавить мускатный орех, затем добавить брокколи, небольшую щепотку соли и большое количество молотого черного перца.
3. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до слабого. Кипятить на медленном огне 20-30 минут, пока брокколи не будет готова. Перемешать с тертым сыром и дать ему растаять. Добавить приправы по вкусу, если необходимо.
4. Затем либо подавать суп, либо перемешать суп с помощью толкушки, чтобы измельчить брокколи, либо перелить суп в блендер и перемешать его до консистенции пюре.
5. Если вы делаете пюре в блендере, перелейте его после в кастрюлю и немного разогрейте. Добавить молоко или куриный бульон, если необходимо, для разбавления супа.
6. При желании вы можете подать суп в мисках из хлеба, срезав верхушку и удалив хлебную мякоть.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп по-английски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Lidiya93, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать нежный сырный суп с брокколи строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Несу свеженькое! Рецепт сырного супа с кольраби, обязательно к ознакомлению).
Рецепт весьма кстати!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Я приготовила нежный сырный суп с брокколи на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо lidiya93, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо, lidiya93!
Какой замечательный рецепт нежного сырного супа с брокколи - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо lidiya93, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Lidiya93, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении нежного сырного супа с брокколи.
Благодарю за идею. Попробую приготовить