Острый сырный суп с йогуртом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 52 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, 8 марта, день рождения, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Рецепт из передачи Контрольная закупка. Нам очень понравился! Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с зеленью, напишите, что думаете.
Рецепт острого сырного супа с йогуртом
Ингредиенты
- бульон говяжий 1 л
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- перец болгарский 1 шт.
- перец красный острый 1 шт.
- картофель отварной в мундире 3 шт.
- сыр голландский 100 г
- йогурт натуральный 100 мл
- соль по вкусу
- зелень свежая по вкусу
- масло сливочное 30 г
Как приготовить
Заранее отвариваем картошку в мундире. Поскольку будет готовиться суп-пюре, овощи нарезаем произвольно. Морковь на терку.
Лук порезать.
Перец порезать.
Измельчить чеснок.
Из горького перца вычищаем семена и его также нарезаем.
Обжариваем все овощи одновременно на сливочном масле около 7 минут.
Пока обжариваются овощи, картофель чистим и нарезаем.
Выкладываем картофель в горячий бульон и даем закипеть.
Следом выкладываем обжаренные овощи и варим суп до готовности овощей.
Голландский сыр трем на терку.
Кладем сыр в суп, и постоянно мешаем, пока не растворится. Варим еще минут пять, помешивая.
В конце добавляем в суп йогурт, доводим до кипения и выключаем.
Пюрируем суп в блендере.
При подаче украшаем зеленью и колечками жгучего перца. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с морковкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Рецепт просто бомба!!!!
острый сырный суп с йогуртом готовить просто и не долго!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Забираю острый сырный суп с йогуртом в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт французского сырного супа.
Острый сырный суп с йогуртом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я с дочкой делаем острый сырный суп с йогуртом. Довольно вкусно выходит :)
Митькина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила острый сырный суп с йогуртом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Мы тоже недавно первый раз делали острый сырный суп с йогуртом.
Сувенир и только!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!