Сырный суп с курицей
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 174 кКалл.
Рецепт сырного супа с курицей
Ингредиенты
- Куриные бедра 400 г
- Брынза 250 г
- Лук порей 1 стебель
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Молотая паприка 1 ст.л.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Базилик для подачи
Как приготовить
Куриные бедра (без костей и без кожи) залить холодной водой и сварить прозрачный бульон - в конце варки посолить и процедить.
Бедра нарезать мелким кубиком или разобрать на волокна или порционные кусочки.
Оба вида моркови: белую (пастернак) и обычную натереть на средней терке, порей и репчатый лук мелко нашинковать. Подготовленные овощи припустить на растительном масле.
Процеженный куриный бульон заправить пассеровкой и варить 5-7 минут до полной мягкости овощей.
Брынзу (лучше использовать сербскую - она мягче на соль и идеальна для супов) добавить в курино-овощной бульон, взбить суп блендером в гладкую, почти велюровую массу. Вернуть на плиту, прогреть, при необходимости досолить и приправить черным перцем.
Для подачи приготовить "гренки-хрустики" из куриных бедер: маленькие кусочки птицы обжарить в отдельной сковороде, добавить панировочные сухари (можно заменить отрубями), молотую паприку и рубленный чеснок в конце.
Готовый сырный суп разлить по порционным чашкам, гарнировать пряными хрустиками из курицы, украсить свежим базиликом и немедленно подавать.
Рецепт "Сырный суп с курицей" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с креветками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Сегодня приготовила сырный суп с курицей,очень вкусно!
dneprovskaya_76 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Первый раз в жизни решилась на сырный суп с курицей и не получилось(((
Так обидно!!
Я еще не готовила сырный крем-суп с курицей. Вкуснятина необычная.
Уже делала два раза получается обалденно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Никогда не делала, попробую обязательно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт сырного супа с курицей!
Сырный суп с курицей давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Dneprovskaya_76, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень вкусно!
Все как в рецепте dneprovskaya_76.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
А что вы нашли в сырном супе с курицей??? Мне, например, не очень понравилось:(
Dneprovskaya_76 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сырный суп с курицей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Выглядит очень аппетитно
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)