Итальянский сырный суп
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 683 кКалл.
По этому рецепту итальянский сырный суп я готовлю уже давно. Я предлагаю вам именно этот вариант, хотя иногда я могу поменять сорта капусты или сыра. Всегда получается очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт сырного супа с яйцами, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт итальянского сырного супа
Итальянский сырный суп готовится не быстро и надо немного постараться, чтобы его приготовить. Но итальянский сырный суп - это истинное наслаждение вкусом. Суп получается ароматным и наивкуснейшим, подавать его надо с пылу с жару. Попробуйте и убедитесь сами. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Брокколи — 300-350 г
- Сыр Чеддер — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Мука — 60 г
- Овощной бульон — 2 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Масло сливочное — 90 г
- Сливки — 2 ст.л.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
Разделить брокколи на соцветия.
Бросить брокколи в кипящую воду и варить 2-3 минуты.
Выложить брокколи в большую миску с ледяной водой. Когда остынет, слить воду и отложить в сторону.
Растопить в кастрюле 30 г масла и обжарить в нем мелко нарезанный лук и морковь, чтобы немного размягчились.
Добавить в кастрюлю оставшееся масло и растопить. Добавить муку и помешивать 2-3 минуты.
Продолжая помешивать, понемногу добавить сливки, затем бульон.
Добавить мускатный орех, перемешать.
Накрыть крышкой и варить на средне-медленном огне 20 минут. Убавить огонь до медленного и добавить лук, морковь и брокколи. Перемешать, накрыть крышкой и варить 20-25 минут.
Размять брокколи картофельным прессом до нужной вам консистенции.
Добавить тертый сыр Чеддер.
Все хорошо перемешать, чтобы сыр расплавился. Посолить и поперчить по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп по-английски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибочки
как раз собралась делать итальянский сырный суп
Размещаю ссылочку на рецепт сырного супа с кольраби realcooks.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-kolrabi, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Итальянский сырный суп по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Какая красота…
Рецепт весьма кстати!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Очень вкусный рецепт итальянского сырного супа, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Итальянского сырного супа просто супер, мои гости все были в восторге!!! kirilyuk_89, спасибо!
За рецепт спасибо
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик итальянского сырного супа больше стало.
Kirilyuk_89, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт итальянского сырного супа.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю итальянский сырный суп)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Блюдо просто супер, готовила итальянский сырный суп впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.