Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 334 кКалл.
1. Бульон можно взять любой, особенно, если берете кубик. 2. Сыр нужно брать мягкий, чтобы легко расплавился. Но даже если он расплавится не до конца, будет красиво и вкусно. 3. Хлеб можно брать любой, черствый или мягкий, не имеет значения.
Приготовить бульон (развести в отдельной кастрюльке кубики). Или взять свежий, только без мякоти и, по возможности, без жира.
В разогретую тонкодонную кастрюлю положить масло, дать растаять и насыпать муки, тщательно перемешать и дать муке слегка обжариться. По чуть-чуть добавлять бульон и размешивать, чтобы не образовалось комочков (это очень просто, главное не торопиться, и добавлять бульон по одной столовой ложке).
Затем выдавить в суп чеснок. Пусть 5-7 минут томится (накрыть крышкой, огонь оставить средний).
Залить сливки, помешать, накрыть крышкой, уменьшить огонь и оставить на 3 минутки.
Добавить натертый на крупной терке сыр и хорошо размешать. Немного поварить, НЕ КИПЯТИТЬ. Затем добавить кетчуп и мешать, пока не появится розовый оттенок.
Для гренок, хлеб нарезать кубиками, добавить масло и поджарить до золотого цвета.
Готовый суп разлить по тарелкам, украсить гренками прямо со сковородки, чтобы зашипели.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сырный суп с гренками просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Вот это да! Какой красивый рецептик сырного супа с гренками! А вкусный и простой!
Делаю сырный суп с гренками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила сырный крем-суп с гренками. Приятного аппетита!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сырный суп с гренками.
Раньше думала, что сырный суп с гренками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!