Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 823 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Очень люблю сладкое, поэтому частенько готовлю всякие лакомства для себя и родных. Согласитесь, что домашняя выпечка гораздо вкуснее покупной. Расскажу, как приготовить чизкейк со свежими ягодами. Возможно вам будет интересен рецепт фитнеса-чизкейка, напишите, что думаете.
В этот раз использую ягоды черники, но можно и любые другие (например, клубнику, малину, вишню и прочие). Основу для чизкейка можно сделать самостоятельно, для простоты и удобства использовал покупное песочное печенье. После выпекания чизкейк обязательно нужно охладить.
1. Печенье достаю из упаковки и разламываю на кусочки, затем помещаю его в блендер.
2. Измельчаю печенье до получения крошки, сливочное масло растапливаю в микроволновой печи.
3. Вливаю растопленной масло к крошке и перемешиваю до образования однородной консистенции.
4. Форму для выпекания застилаю фольгой, выкладываю песочную основу в форму и разравниваю, формирую небольшие края.
5. Чернику мою, большую часть измельчаю с помощью блендера и перетираю через сито, остальные ягоды оставляю целыми. Крахмал соединяю с 50 граммами сахара.
6. К перетертой чернике всыпаю смесь сахара и крахмала, перемешиваю.
7. Выкладываю ягодное пюре на песочную основу из печенья.
8. Отправляю в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.
9. Творог перетираю через сито, чтобы получилась мягкая и воздушная консистенция.
10. В миску к перетертому творогу вбиваю яйца и всыпаю оставшийся сахарный песок, ваниль добавляю по вкусу. Перемешиваю миксером.
11. Творожную массу перекладываю на испеченную форму с песочным печеньем и черничной прослойкой, выпекаю 50 минут на среднем уровне в разогретой до 160 градусов духовке, на низ ставлю противень с водой.
12. Достаю пирог, украшаю его цельными ягодами черники, отправляю после остывания в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк аляска. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовила чизкейк со свежими ягодами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Чизкейк со свежими ягодами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чизкейк со свежими ягодами.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Предлагаю взять на заметку лаймовый чизкейк. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Я сделаю на Новый год!
Не перестаю удивляться! Класс!
Сейчас буду готовить чизкейк со свежими ягодами по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать чизкейк со свежими ягодами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Только закончила приготовление чизкейка со свежими ягодами.
Спасибо!
Очень вкусно! Люблю чизкейк со свежими ягодами!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень интересный рецепт чизкейка со свежими ягодами, сегодня обязательно попробую приготовить.
Искала рецепт чизкейка со свежими ягодами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Я обязательно на днях попробую твой вариант чизкейка со свежими ягодами
Прекрасный рецепт чизкейк со свежими ягодами!
Лучше делать чизкейк со свежими ягодами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Виктория, большое спасибо за рецепт чизкейка со свежими ягодами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Виктория, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
А я готовлю чизкейк со свежими ягодами в первый раз.