Хачапури лодочка по аджарски с яйцом

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 247 кКалл.

Рецепт хачапури лодочка по аджарски с яйцом
Фото готового рецепта хачапури лодочка по аджарски с яйцом

Очень вкусные хачапури с добавлением яйца! Ароматно и аппетитно!

Принято есть аджарские хачапури, отламывая край и обмакивая его в начинку. Но можно есть эти необычные пироги с куриным или мясным бульоном.

Из данных ингредиентов получится два полновесных хачапури.

Мне всегда нравились хачапури - это такие грузинские пироги с сыром (в переводе "хлеб с сыром" или "сырный хлеб"), обычно они закрытые, но хачапури по-аджарски открытые. Возможно вам будет интересен рецепт мегрельских хачапури, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт хачапури лодочка по аджарски с яйцом

  • Общее время:  1 ч 35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  247 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Укроп - 1 г

Для теста:

  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Вода - 200 мл
  • Растительное масло - 40 мл
  • Сахар - 0.5 ч.л.
  • Мука - 300 г
  • Дрожжи - 0.5 ч.л.

Для начинки:

  • Адыгейский сыр - 150 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сулугуни - 200 г
  • Сливки - 100 мл

Как приготовить

Просеять муку, высыпать дрожжи, соль и сахар. Все очень хорошо перемешать и влить теплую воду.

Замесить не крутое тесто.

Добавить растительное масло и вмешать его в тесто.

Тесто поставить подходить в теплое место.

Сделать начинку.

Для этого натереть на терке оба вида сыра, влить сливки и руками вымесить сыр, чтобы он получился однородным.

Добавить ложку муки, нарубленную зелень и, если нужно, соль.

Вымесить начинку окончательно.

Подошедшее тесто разделить на две равные части.

Каждую часть раскатать в овал, выложить начинку.

Края лепешек загнуть в виде лодочки.

Тесто смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.

Хачапури достать из духовки.

Сделать в середине ямку при помощи ложки и вылить туда желток.

Желток посолить, поперчить.

Выпекать хачапури еще 5-7 минут.

Готовые хачапури смазать сливочным маслом.

Кусочек масла выложить на начинку.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с яйцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

18 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Хальчицкая Маргарита
Хальчицкая Маргарита

Приготовила хачапури лодочка по аджарски с яйцом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

rimma
rimma

Замечательный рецепт, хачапури лодочка по аджарски с яйцом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

urtetady
urtetady

Вспомнила, еще готовила быстрые хачапури. Вкусняшка.

oromyo1996
oromyo1996

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт хачапури лодочка по аджарски с яйцом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Манро Рита
Манро Рита

Ksyunya99 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Вика Герасимова
Вика Герасимова

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить хачапури лодочка по аджарски с яйцом - очень вкусно!!!

elyilor
elyilor

Ksyunya99!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yella
yella

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Элона Билоброва
Элона Билоброва

Ksyunya99, спасибо за рецепт! Очень люблю хачапури лодочка по аджарски с яйцом!

Ярославцева Лана
Ярославцева Лана

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Войтенко Александра
Войтенко Александра

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

ictile
ictile

Прекрасный рецепт!
Лучше делать хачапури лодочка по аджарски с яйцом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

savitskaya_81
savitskaya_81

Ksyunya99, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт хачапури лодочка по аджарски с яйцом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

samarkina_78
samarkina_78

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

fokht_77
fokht_77

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

amazy1980
amazy1980

Приготовила хачапури лодочка по аджарски с яйцом.
Обалденно вкусно!

itoren
itoren

А я готовлю хачапури лодочка по аджарски с яйцом в первый раз.

sedind2000
sedind2000

Рецепт отличный!
делаю хачапури лодочка по аджарски с яйцом регулярно.