Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 252 кКалл.
Готовь хачапури с адыгейским сыром! Получается вкусно и аппетитно!
Нравится этот рецепт хачапури с адыгейским сыром и зеленью. Очень вкусно и нежно. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт хачапури с сыром, напишите, что думаете.
1. Теплую воду перелейте в большую миску.
2. Раскрошите дрожжи в воду, насыпьте сахар и соль, влейте масло. Перемешайте.
3. Просейте в миску муку (2 стакана).
4. Тесто хорошо перемешайте ложкой или лопаткой.
5. Теперь руками вымесите тесто, понемногу досыпая муку. Тесто должно стать нелипким и мягким.
6. Из теста сформируйте шар, выложите на дно миски, накройте ее чистым полотенцем. Поставьте тесто в теплое место подходить. Оно должно увеличиться в объеме вдвое.
7. В это время натрите в подходящую емкость адыгейский сыр, добавьте к нему соль.
8. Мелко порубите укроп, выложите к сыру.
9. Добавьте туда также муку (2 ч. л.), разбейте яйцо. Все тщательно перемешайте.
10. Разделите подошедшее тесто на 2 части. Из каждой сформируйте шар, потом их раскатайте в лепешку.
11. В центр обеих лепешек выложите начинку. Края каждой лепешки соберите кверху, как бы в узелок, скрепите. Разровняйте узелок руками, придавая форму опять же лепешки, но с начинкой внутри. Раскатайте немного скалкой. Делать это нужно осторожно, чтобы лепешку не порвать. В итоге они должна быть толщиной примерно в 1 см.
12. Сделайте по центру лепешек маленькое отверстие прямо пальцем.
13. Переложите обе лепешки на противень, застеленный пергаментом. Если они не помещаются вместе, запекайте их по очереди.
14. Поставьте противень на 10 минут в заранее разогретую духовку (260 градусов). Хачапури должны подрумяниться.
15. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом, пока они горячие.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить простого хачапури с сыром в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хачапури с адыгейским сыром очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Большое спасибо!!!
У yelza90 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Я тоже очень люблю хачапури с адыгейским сыром, и особенно предпочитаю хачапури по-мегрельски.
Рецепт весьма кстати!
Спасибо, yelza90, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Отличный рецепт:)
Обожаю хачапури с адыгейским сыром
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Yelza90!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Это не хачапури с адыгейским сыром, это просто бомба!!!
Я готовила хачапури с адыгейским сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне хачапури с адыгейским сыром даже гости заказывают!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит хачапури с адыгейским сыром.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт