Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 388 кКалл.

Фото готового рецепта хачапури со шпинатом и сыром

Хачапури много не бывает.подумала я! И сегодня у меня вот такие лепешечки.золотистые.,да с полезной начинкой) Возможно вам будет интересен рецепт простого хачапури с сыром в духовке, напишите, что думаете.

Рецепт хачапури со шпинатом и сыром

Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 388 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кавказская

Ингредиенты

сыр - 300 г
сыворотка - 150 мл
шпинат замороженный - 100 г
мука - 350 г
соль - по вкусу
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
перец - по вкусу
сахар - 1 ч.л.
масло сливочное - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
карри - ¼ ч.л.
яйца куриные - 2 г

Как приготовить

В сыворотку комнатной температуры добавить соль, сахар.

Добавляем постепенно муку просеянную.

Яйца взбиваем в шейкере и вливаем в миску.

Всыпаем остальную муку с разрыхлителем и видим, как тесто начинает "дышать".

Оставляем в тепле.

Для начинки сыр мелко натереть, добавить измельченный шпинат. Он быстро размораживается, но если есть, то лучше свежий!

Сметану смешать с карри, посолить, поперчить.

Чеснок измельчить.

Добавить все в начинку, перемешать.

Делим тесто пополам (или больше), каждую часть тонко раскатываем, кладем половину всей начинки, размазываем по центру. На доску понадобится еще около полстакана муки.

Соединяем края эластичного теста к центру и защипываем.

Раскатываем, стараясь не порвать тонкое тесто.

Жарим на большой сковороде (26 см) швом вниз.

Переворачиваем и тоже жарим.

Переносим со сковороды и смазываем сливочным маслом.

Для удобства можно разрезать на четверти роликом для пиццы.

Сразу подавать..., пока горячие - самые вкусные)

На заднем плане такой смешной двойной огурец я купила) Всем приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить экспресс-хачапури. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.