Лепешки с мясом
Простой рецепт азербайджанской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 261 кКалл.
Мне кажется это блюдо называется Кутабы, но я не берусь утверждать:-). Могу ошибиться и женщины восточной национальности меня закидают тапками:-) Вообщем увидела я этот рецепт в одной передаче про путешествия. Готовили их в какой то восточной стране. Выпекали на сухих стенах каменной печи. Рассказываю как делала я:-) так как печи нет, то пекла на сухой сковороде с двух сторон, После жарки на сухой сковороде их надо обязательно смазать растопленным сливочным маслом с двух сторон Возможно вам будет интересен рецепт лепешек с творогом и сыром, напишите, что думаете.
Рецепт лепешек с мясом
Ингредиенты
- яйца куриные - 1 шт.
- вода - 500 мл
- соль - 2 ч.л.
- пшеничная мука - 1 кг
- мясной фарш - ½ кг
- специи для мяса - 1 ст.л.
Как приготовить
Яйцо, соль, вода, мука и вы делаете тесто как на пельмени. Не смотрите что я написала мука-1кг, муки столько сколько вберет в себя это тесто, замесите так, чтобы не прилипало к рукам. Раскатайте тесто где то 2 мм в толщину, разрежьте круг пополам и выложите на одну сторону фарш, присыпав это все грузинскими специями к шашлыку.
Накройте второй стороной теста и залепите, крепко.
Жарим на хорошо расскаленой сковороде на каждой стороне по 5 - 6 минут.
Готовую лепешку с мясом смазываем растопленным или как я кусочком сливочного масла, обязательно с двух сторон.
Все кутабы или просто лепешка с мясом.
Вот эти лепешки, что на этом фото, я делала с начинкой: проваренная красная чечевица с обжаренным белым луком... Тоже очень вкусно. Приятного аппетита:-)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лимонные лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Я еще не делал лепешки с мясом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Обязательно попробуйте ржаные лепешки, это вкусно.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Вчера приготовила лепешки с мясом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
А я готовлю лепешки с мясом в первый раз.
Я пошла делать как у вас!!!