Киш с кабачками и морковью
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 654 кКалл.
Со Вкусом к вам с бесподобной красоты выпечкой! Киш с кабачками и морковью готовится очень просто, а с виду получается таким, будто пекарь на пару с художником над ним трудились часами. Изящная выпечка всем своим видом говорит о происхождении рецепта: добро пожаловать во Францию!
Чтобы аккуратно нарезать овощи, воспользуйтесь либо ручной овощечисткой, либо специальной теркой для тонкой шинковки. Чтобы пластины получились красивыми и одинаковой формы, морковь и кабачки выбирайте продолговатые.
Для заливки подойдут сливки любой жирности. Допустимо заменить их негустой сметаной, если желаете. Также можете добавить щепотку сухих прованских трав или орегано. Возможно вам будет интересен рецепт соуса с кабачками, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт киша с кабачками и морковью
Рассыпчатая основа из песочного теста, ароматные овощи, нежная сливочная заливка... Легкий и сытный киш прекрасный вариант для завтрака. Мамочки, берите на заметку: рецепт идеален, чтоб наконец научить маленьких приверед полюбить есть овощи.
Ингредиенты
- Цукини 2 шт.
- Морковь 4 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Пшеничная мука 200 г
- Сливки 100 мл
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло 90 г
- Соль по вкусу
- Паприка 1 щеп
- Черный перец (молотый) 1 щеп
- Вода 80 мл
Как приготовить
Приготовьте тесто для коржа. Смешайте просеянную муку с 1 яйцом, растопленным сливочным маслом, щепоткой соли и водой. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 30 минут.
Овощи нарежьте пластинами. Окуните на 1 минуту в кипящую воду, чтобы они стали эластичными.
Тесто достаньте из холодильника, обомните, на присыпанной мукой поверхности раскатайте в пласт средней толщины. Выложите пласт теста в круглую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Сформируйте бортики.
Начиная от края бортиков, выложите пластины овощей по кругу, в центре разместите розочку из цукини.
В отдельной миске смешайте оставшиеся 3 яйца с молоком и сливками, добавьте соль по вкусу и специи. Приготовленной смесью залейте овощи в форме. Отправьте киш в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лагмана с кабачками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Отчитываюсь.
пирог с морковкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Нашла в закладках рецепт супа-пюре с кабачками - обязательно надо попробовать.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Огромная благодарность вам,kurushkina_74…))))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Легко и вкусно!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Супер!
Я обязательно на днях попробую твой вариант пирога с морковкой
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пирога с морковкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту морковного пирога... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирог с морковкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Вот сейчас по Вашему рецепту, kurushkina_74, делаю это чудо чудное;)