Штрудель с курино-манговой начинкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 11 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 559 кКалл.
Рецепт этого штруделя меня поразил своей фруктовостью и азиатской ноткой, которую придают начинке специи. Сочетание куриного филе с мякотью манго для меня не новость, но тот, сырое что куриное мясо готовится именно в рулете с фруктовым манго, придает мясу несравненный аромат, нежность и сочнось. А салат дополняет и превращает штрудель в полноценный обед или ужин, но можно и без него, тоже очень вкусно. На ваше усмотрение. Угощайтесь. Возможно вам будет интересен рецепт штруделя с яблочно-грушевой начинкой, напишите, что думаете.
Рецепт штруделя с курино-манговой начинкой
Ингредиенты
- куриное филе - 500 г
- манго - 2 шт.
- перец чили - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- имбирь - 1 кусок
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- уксус - 30 мл
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
Для начинки: куриное филе нарезать не очень крупными кусочками. Манго очистить от кожицы, покрошить кубиками. Чили (половинку) покрошить, удаляя семена. Чеснок порезать на пластинки. Имбирь очистить, натереть на терке. Кинзу мелко порубить. Все ингридиенты смешать в миске с кунжутным маслом, солью и перцем.
Тесто "фило" (у меня готовое, сама приготовить не решаюсь, хотя на сайте есть достойные рецепты. Если у вас в городе есть турецкая лавка, попытайтесь там раздобыть готовое тесто " фило") разложить на рабочей поверхности. Растопить сливочное масло. Разогреть духовку до 200.
Каждый второй пласт теста промазать маслом. Накрыть следующими пластами и так же промазывая их маслом.
накрыть последним листом теста
и выложить начинку, оставив край теста на пару см. свободным.
акуратно завернуть штрудель в рулет, загребая начинку поплотнее, чтобы рулет получился более компактным. Края можно подогнуть во внутрь рулета, а можно скрутить, как конфетную обертку. Смазать штрудель оставшимся маслом, выложить на противень и запечь в духовке около 20-25 мин
тем временем приготовим салат. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, порезать на дольки. Салатные листья смешать с помидорами, бальзамико, оливковым маслом, солью и перцем. По вкусу добавить сахарную пудру.
Штрудель достать, дать ему чуток остыть и нарезать на порции.
Салат выложить на тарелку,
к салату подать свежий штрудель. Приятного аппетита!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить штруделя с черникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Первый раз сделала сама штруделя с курино-манговой начинкой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Обалденно, вкусно! Аня, вы кудесница!
Аня, штрудель с курино-манговой начинкой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Ну вообще я не люблю штруделя с курино-манговой начинкой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Ой, соскучилась что-то по штруделю с курино-манговой начинкой.
Приготовлю завтра)
Ни разу не пробовала штруделя с семгой, но думаю, будет вкусно.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Отличный вариант приготовления штруделя с курино-манговой начинкой.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Сделали, но еще не пробовали!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Аня, большое спасибо!