Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 383 кКалл.
Шоколадный торт на кефире - нежные коржи и вкусный крем!
Рецептов шоколадных тортов на кефире существует очень много, и у каждой хозяйки есть свой любимый. Один из простых рецептов сочетает в себе влажные коржи, испеченные на кефире с масляным кремом на сгущенном молоке, такой торт получается очень вкусным и всегда расходится на любом праздничном столе за считанные минуты. Возможно вам будет интересен рецепт торта пенек, напишите, что думаете.
Готовим ингредиенты.
Вбиваем в миску два крупных яйца.
К яйцам добавляем сахар и какао.
Тщательно взбиваем венчиком или миксером, чтобы сахар полностью растворился.
Вливаем в смесь кефир (лучше использовать холодный, сразу из холодильника). Перемешиваем венчиком.
Вливаем подсолнечное масло, перемешиваем.
Добавляем соду, гашенную уксусом.
Всыпаем частями муку, просеянную несколько раз через сито для обогащения ее кислородом, и аккуратно перемешиваем.
Даем тесту постоять около 20 минут, чтобы тесто хорошо обогатилось углекислым газом засчет реакции кефира и соды, гашенной уксусом. За это время прогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
Форму застилаем фольгой, смазываем ее подсолнечным маслом и выливаем в нее тесто. Выпекаем около 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Когда корж испекется, вынимаем его. Даем ему немного остыть, разрезаем его вдоль на два. Края обрезаем, они нам понадобятся для обсыпки.
Готовим крем. Сгущенное молоко взбиваем блендером со сливочным маслом и щепоткой ванилина. Кто любит послаще, может добавить сахарной пудры.
Курагу, чернослив и орехи тщательно промываем, нарезаем на небольшие кусочки. Собираем торт. Один корж смазываем кремом, посыпаем черносливом, курагой и орехами.
Шоколадку натираем на крупной терке.
Накрываем вторым коржом. Смазываем сверху кремом. Присыпаем сверху и с боков измельченными крошками и тертым шоколадом.
Украшаем конфетками (маковыми цветочками) или любыми другими по желанию. Торт оставляем на ночь в холодильнике для пропитки. Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт из 2 коржей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, savanna_74.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
А я рискнула приготовить домашний тортик для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Надо попробовать
А как же мне хочется уже приготовить.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, savanna_74, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шоколадный торт готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Большое спасибо так вкусно
Супер!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду шоколадный торт.
Вот сейчас по Вашему рецепту, savanna_74, делаю это чудо чудное;)
Я шоколадный тортик ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Приготовила шоколадный торт-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Какая красота…
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.