Крем для эклеров
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 115 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол.
Эклеры - это воздушные и нежнейшие пирожные, внутри которых находится вкуснейший крем. И вот именно он придает десерту неповторимый вкус. Предлагаем рецепт, как приготовить крем для эклеров. Возможно вам будет интересен рецепт крема-супа с сыром, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт крема для эклеров
В качестве начинки для эклеров можно использовать очень много разных кремов, например, обычный творожный или разбавить его фруктами и ягодами, заварной крем, шоколадный, фисташковый и многие другие. Выбор определенного зависит только от вкусовых предпочтений и наличия необходимых продуктов.
Ингредиенты
- Сыр «Маскарпоне» — 250 г
- Сливки 20% жирности — 100 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Ваниль — 1 Щепотка
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
Как приготовить
1. Для приготовления крема в миску кладем сыр Маскарпоне, добавляем к нему сахарную пудру, ваниль по вкусу и лимонную кислоту на кончике ножа (если используем сахар, то взбиваем крем дольше, чтобы не осталось крупинок) и перемешиваем до однородности.
2. В полученную массу вливаем сливки и миксером на средней или минимальной скорости перемешиваем до получения однородной консистенции. Важно не переборщить со взбиванием крема, чтобы тот не отслоился.
3. Готовый крем отправляем в холодное место, начиняем только готовые и остывшие эклеры с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый крем-суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ositriri1999, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант крема для эклеров.
Мне он нравится больше других.
Ositriri1999, умничка!
Какой аппетитный рецептик крема для эклеров сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ositriri1999, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от крема для эклеров!
Ositriri1999!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Последнее время увлеклась приготовлением овощного крема-супа, мужу нравится.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Огромное спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Какая красота…
Спасибо тебе, ositriri1999, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Пасибо тебе ositriri1999.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Крем для эклеров - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Я делала крем для эклеров по рецепту ositriri1999, мне понравилось.
Даже брату, который крем для эклеров не любит,понравилось!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...