Профитроли

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 505 кКалл.

Рецепт профитролей
Фото готового рецепта профитролей

Можно начинять как сладким кремом так и грибной либо другой начинкой. Возможно вам будет интересен рецепт закусочных профитролей со сливочно-лососевым крем-муссом, напишите, что думаете.

Рецепт профитролей

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  20 порций
  • Калорий:  505 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • мука - 176 г
  • яйца куриные - 132 шт.
  • соль - 2 щепотки
  • вода - 160 г

Как приготовить

В кастрюлю налить воду, посолить и добавить масло поставить на огонь. Когда закипит добавить муку постоянно помешивая и снять с огня вымешать до однородной массы и по одному вводить яйца перемешивая. Когда замесили однородное тесто поместить его в кондитерский мешок и сформировать профитроли на выстланном пергаментом протине.

Поставить в разогретую духовку до 180-200 гр на 30 мин В процессе выпечки не открывать.

Рецепт профитролей

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

16 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
incedelse1972
incedelse1972

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

estont
estont

Профитроли готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

prazdnikova_94
prazdnikova_94

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Албузова Валентина
Албузова Валентина

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

inna
inna

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Ищук Катарина
Ищук Катарина

Скорее бы попробовать)

larkov_94
larkov_94

Профитроли просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

ronyood
ronyood

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

serafima79
serafima79

Спасибо, Galchonok, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

inna90
inna90

Galchonok, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить профитроли по этому простому рецептику.

Каблучко Дария
Каблучко Дария

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить профитроли.
О результате напишу позже.

Камаева Лизавета
Камаева Лизавета

Супер все получилось

tororofra
tororofra

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

idofo1999
idofo1999

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Албузова Валентина
Албузова Валентина

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит профитроли.
Большое тебе спасибо, Galchonok, за такие простые, но аппетитные блюда.