Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 292 кКалл.
Подготовить ингредиенты.
Приготовить заварное тесто. Переложить тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадить на пергаментную бумагу небольшими порциями (около 1-2 столовых ложек теста на один профитроль). Совет. "Хвостики" на отсаженном тесте можно сгладить пальцем, слегка смоченным в воде.
Духовку разогреть до 190 C, дверцу зафиксировать деревянной ложкой, чтобы была чуть приоткрыта, и выпекать профитроли около 30 минут. Готовые профитроли вынуть из духовки и остудить.
Приготовить салат. Яйца натереть на крупной терке. Крабовые палочки мелко нарезать. Креветки выложить в дуршлаг и разморозить. Совет. Т.к. креветки берем варено-мороженые, варить их не нужно, чтобы они не стали жесткими. Поэтому либо просто размораживаем, сливая всю жидкость, либо кладем креветки в кастрюлю с подсоленным кипятком на 1 минуту, и затем откидываем на дуршлаг. Плавленый сыр натереть на крупной терке (чтобы легче было натирать сыр, нужно подержать его в морозилке около 1-2 часов). Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Соединить подготовленные ингредиенты в миске, хорошо перемешать и заправить салат, по вкусу, майонезом, солью и свежемолотым перцем.
У профитролей срезать "крышечки" (крышечками можно накрыть готовые профитроли, либо не использовать их в украшении закуски, а просто съесть).
Наполнить профитроли салатом.
Блюдо с профитролями затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи. Совет. По желанию, профитроли можно наполнить салатом непосредственно перед подачей. При подаче украсить профитроли свежей зеленью. Приятного Вам аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закусочные профитроли со сливочно-лососевым крем-муссом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Доброго!
Сегодня приготовила закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо большое, за рецепт профитролей со сливочным сыром и лососем! Обязательно приготовлю.
Giniyatova_70, рецепт замечательный, спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек — просто СУПЕР!!!
Рецепт закусочных профитролей с салатом из креветок и крабовых палочек — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я делала закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек, мне понравилось.
Даже сестре, которая закусочные профитроли с салатом из креветок и крабовых палочек не любит,понравилось!
Потрясающий рецепт закусочных профитролей с салатом из креветок и крабовых палочек!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!