Гамбургер
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 736 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Гамбургер незаслуженно обижают, обзывая фаст-фудом. Ничего плохого в этом сэндвиче нет, если приготовлен он по правилам. Вкусная котлета, булочка и свежие овощи ну, что в этом может быть плохого? Возможно вам будет интересен рецепт гамбургеров на мангале, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт гамбургера
Гамбургеры это вкусно и сытно, при условии, что приготовлены они из качественных продуктов. Не доверяете общепиту? Вкусный и сытный сэндвич не так уж и сложно приготовить дома. Не верите? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить гамбургер и устроить вкусный ужин для всей семьи.
Ингредиенты
- Свинина — 800 г (мякоть)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лук синий — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы консервированные — 2-3 шт.
- Листья салата — 1 Пучок
- Горчица обычная — 1 ст.л.
- Горчица дижонская — 1 ст.л.
- Кетчуп — 3 ст.л.
- Майонез — 3-4 ст.л.
- Перец черный — 1/2 ч.л. (молотый)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец чили — 1 Щепотка
- Итальянские травы — 1-2 Щепоток
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Булочки — 8 шт. (для гамбургера)
Как приготовить
Свиную мякоть измельчим на мясорубке. Добавим дижонскую горчицу, мелко нарезанный репчатый лук, соль, молотый перец и ароматные травы. Тщательно перемешаем и отправляем в холодильник на час.
А пока приготовим овощи и соус. Для соуса смешаем майонез, горчицу, кетчуп. Добавим по вкусу перец чили. Помоем и обсушим листья салата. Нарежем синий лук, огурцы и помидоры колечками.
Достаем фарш, смачиваем руки водой и формируем 8 круглых котлет диаметром чуть больше, нежели булочка. И обжариваем на разогретой с маслом сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.
Разрезаем булочки и обжариваем их на сковороде-гриль или на обычной сковороде без масла до румяной корочки. Обжариваем сторону среза.
И начинаем складывать гамбургер. На обжаренные стороны половинок булочки наносим соус, затем выкладываем листья салата, горячую котлету, кружочки помидоров, огурца и лука.
И накрываем второй половинкой булочки. Для надежности гамбургер можно проткнуть деревянной шпажкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бургер барбекю. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Девочки, давайте поговорим про бургер с индейкой в азиатском стиле. Сегодня приготовила, понравилось.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Нямка нямнямка…
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Как вкусно! Я полюбила гамбургер с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецепт гамбургера суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!