Французский омлет на завтрак

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 186 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на скорую руку.

Рецепт французского омлета на завтрак
Фото готового рецепта французского омлета на завтрак

Как приготовить омлет знают, наверное, все. А вот как приготовить настоящий французский омлет на завтрак? В чем отличие? Есть несколько важных деталей, о которых вы сможете узнать из этого рецепта. Возможно вам будет интересен рецепт омлета на молоке, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт французского омлета на завтрак

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  186 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская
  • Повод:  На завтрак, На скорую руку

Французский омлет на завтрак - отличный способ хорошо начать день! Аромат этого блюда перенесет вас из вашей кухни на веранду уличного кафе где-нибудь в Провансе. Классический рецепт французского омлета на завтрак выглядит именно так - без каких-либо наполнителей. Но варианты, как сделать французский омлет на завтрак разнообразным ограничиваются только вашей фантазией! Омлет можно наполнить сыром и ветчиной, добавить помидоры и жареных грибов, украсить зеленым горошком. Быстрый, вкусный и разнообразный завтрак вам обеспечен!

Ингредиенты

  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 0,5 стак.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло сливочное — 1 Ломтик

Как приготовить

1. Рецепт и способ приготовления французского омлета чрезвычайно просты. Для начала в миску разбейте яйца, посолите их по вкусу.

2. Затем аккуратно влейте в миску молоко, лучше, если оно будет комнатной температуры. Размещайте массу вилкой. Не взбивайте, а размешивайте, и не венчиком, а вилкой. В этом заключается один из секретов приготовления именно французского омлета.

Рецепт французского омлета на завтрак

3. Разогрейте сковородку на плите. Растопите на ней кусочек сливочного масла. Тут тоже есть пара нюансов. Сковородка должна быть с толстым дном, хорошо разогрета, а масло должно топиться, а не кипеть и шкварчать, иначе французский омлет не получится воздушным.

Рецепт французского омлета на завтрак

4. Когда масло полностью растопится, быстро влейте яично-молочную массу на сковородку.

Рецепт французского омлета на завтрак

5. Наклоняйте сковороду круговым движением, как будто печете блины, чтобы смесь распределилась равномерно. Когда омлет схватится, поднимите его лопаткой, чтоб жидкая часть смеси затекала под него. Повторите так несколько раз, не забывая покачивать сковородкой.

Рецепт французского омлета на завтрак

6. Когда омлет выглядит равномерно пропеченным, лопаткой или вилкой, кому как удобно, сложите его пополам или конвертиком. Выключите плиту, но не снимайте сковороду еще секунд 20-30.

Рецепт французского омлета на завтрак

7. Переложите омлет на тарелку, украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт французского омлета на завтрак

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трехслойный омлет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
titarenko_72
titarenko_72

У меня французский омлет на завтрак прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мэри, спасибо за рецептик французский омлет на завтрак!!!

ivashova_92
ivashova_92

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Добрякова Христина
Добрякова Христина

Как здорово!:)
Спасибо большое, Мэри

tecighee
tecighee

Мэри, это просто волшебный рецепт французского омлета на завтрак!
спасибо!

Калинина Таня
Калинина Таня

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Осколков Людмила
Осколков Людмила

В восторге от омлета с колбасой, очень вкусно и просто!

Маня Омелина
Маня Омелина

Спасибо за рецепт французского омлета на завтрак.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

valentina80
valentina80

Спасибо Мэри, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Олеся Сагдиева
Олеся Сагдиева

Французский омлет на завтрак - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

yulyasha
yulyasha

Французский омлет на завтрак — отпад!
Быстро и очень вкусно!

liza71
liza71

Мэри, Рецепт просто прелесть!

etsow
etsow

В общем, супер!!!
Мэри-волшебница!!!