Омлет со щавелем
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 89 кКалл.
Зимой подойдет и замороженный шпинат, а вместо сливочного сыра просто очень жирный творог, несколько раз протертый через сито, чтобы получилась кремообразная масса. Вместо пармезана можно взять любой ароматный твердый сыр. Возможно вам будет интересен рецепт омлета по-тайски, напишите, что думаете.
Рецепт омлета со щавелем
Ингредиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- большие пучки щавеля - 2 шт.
- сыр сливочный - 150 г
- пармезан - 50 г
- сливочное масло - 20 г
- оливковое масло - 5 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Духовку предварительно разогреть до 250 С.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Листья щавеля порезать.
Яйца взбить до однородной консистенции, чтобы они слегка увеличились в объеме, посолить и поперчить.
Половину щавеля добавить к взбитым яйцам, все перемешать.
В сковороде со съемной или огнеупорной ручкой разогреть сливочное масло и 4 ст. ложки оливкового, влить смесь щавеля с яйцами, добавить половину сливочного сыра и все перемешать деревянной ложкой.
Как только масса начнет густеть, добавить оставшийся щавель, сверху ровным слоем выложить оставшийся сливочный сыр.
Присыпать омлет натертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 2-3 минуты он должен быть хрустящим по краям и мягким в центре. Переложить омлет на большую подогретую тарелку и сразу подавать на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить омлет со шпинатом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень аппетитно!
Забрала рецептик омлета со щавелем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Отличный рецепт:)
Обожаю омлет со щавелем
Прикольно, вот чего-чего, а омлет по-мексикански я не готовила) надо попробовать.
Спасибо, замечательный рецептик, омлет со щавелем класс!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень люблю омлет со щавелем,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Я омлет со щавелем ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Лозовая, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Буду смело готовить омлет со щавелем на праздники!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я омлет со щавелем готовить...
Лозовая!
Спасибо огромное за новенький рецептик омлета со щавелем!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо большое!!!
очень понравилось омлет со щавелем,легко и просто.
Искренне спасибо, Лозовая.