Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 201 кКалл.
Вкусный и нежный паштет с необычным дополнением!
Паштет получается очень вкусным. Нут как бы дополняем и смягчает вкус печени, за счет чего паштет становится очень нежным на вкус. Угощайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени с брусничным желе, напишите, что думаете.
Для приготовления паштета, горох нут нужно приготовить заранее, для начала замочить в холодной воде на 5-6 часов (я оставляю на ночь) и отварить до готовности около 40-60 минут.
Куриную печень очищаем от пленок, нарезаем произвольными кусочками и обжариваем на растительном масле в течении 5 минут (или около того в зависимости от размеров кусочков) до полной готовности.
Лук нарезаем небольшим кубиком, морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле в течении 5-7 минут на среднем огне до мягкости. Добавляем сливки и измельченный чеснок и тушим еще 3 минуты.
Добавляем варенный нут, перемешиваем, прогреваем смесь пару минут, добавляем по желанию сушенный тимьян, а также не забываем про соль и перец, и снимаем смесь с огня.
В чашу комбайна выкладываем готовую печень, овощи с нутом и мягкое сливочное масло (кусочек масла около 15 г я растопила и залила им паштет сверху).
Все измельчаем. Пробуем паштет и если нужно добавляем соль и перец.
Паштет готов, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из печени кролика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из куриной печени с горохом нут,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Я приготовила паштет из куриной печени с горохом нут и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Томара, это просто волшебный рецепт паштета из куриной печени с горохом нут!
Фотки очень аппетитные, как в в паштете из печени.
А я думала разбираюсь в приготовлении паштета из куриной печени с горохом нут:D:D, а здесь такое:)