Паштет из куриной печени с горохом нут

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 201 кКалл.

Рецепт паштета из куриной печени с горохом нут
Фото готового рецепта паштета из куриной печени с горохом нут

Вкусный и нежный паштет с необычным дополнением!

Паштет получается очень вкусным. Нут как бы дополняем и смягчает вкус печени, за счет чего паштет становится очень нежным на вкус. Угощайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени с брусничным желе, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт паштета из куриной печени с горохом нут

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  201 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Куриная печень - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Нут - 50 г
  • Сливки - 100 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Тимьян, чабрец - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец острый молотый - по вкусу

Как приготовить

Для приготовления паштета, горох нут нужно приготовить заранее, для начала замочить в холодной воде на 5-6 часов (я оставляю на ночь) и отварить до готовности около 40-60 минут.

Куриную печень очищаем от пленок, нарезаем произвольными кусочками и обжариваем на растительном масле в течении 5 минут (или около того в зависимости от размеров кусочков) до полной готовности.

Рецепт паштета из куриной печени с горохом нут

Лук нарезаем небольшим кубиком, морковь натираем на мелкой терке. Обжариваем лук с морковью на растительном масле в течении 5-7 минут на среднем огне до мягкости. Добавляем сливки и измельченный чеснок и тушим еще 3 минуты.

Рецепт паштета из куриной печени с горохом нут

Добавляем варенный нут, перемешиваем, прогреваем смесь пару минут, добавляем по желанию сушенный тимьян, а также не забываем про соль и перец, и снимаем смесь с огня.

Рецепт паштета из куриной печени с горохом нут

В чашу комбайна выкладываем готовую печень, овощи с нутом и мягкое сливочное масло (кусочек масла около 15 г я растопила и залила им паштет сверху).

Рецепт паштета из куриной печени с горохом нут

Все измельчаем. Пробуем паштет и если нужно добавляем соль и перец.

Рецепт паштета из куриной печени с горохом нут

Паштет готов, приятного аппетита!

Рецепт паштета из куриной печени с горохом нут

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из печени кролика. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

7 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
necimbo
necimbo

А я думала разбираюсь в приготовлении паштета из куриной печени с горохом нут:D:D, а здесь такое:)

Двадненко Саша
Двадненко Саша

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

dana96
dana96

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить паштет из куриной печени с горохом нут,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Рыжова Роза
Рыжова Роза

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

miroslava
miroslava

Я приготовила паштет из куриной печени с горохом нут и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Лера Рускевич
Лера Рускевич

Томара, это просто волшебный рецепт паштета из куриной печени с горохом нут!

ardepri
ardepri

Фотки очень аппетитные, как в в паштете из печени.