Паштет из куриной печени со сморчками

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч 16 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 241 кКалл.

Рецепт паштета из куриной печени со сморчками
Фото готового рецепта паштета из куриной печени со сморчками

Нежный французский паштет из свиного фарша и куриной печени с ветчиной и сморчками. Можно добавить и другие грибы, например, лисички или белые. Смотрите этот рецепт на видео! Возможно вам будет интересен рецепт паштета из куриной печени без моркови, напишите, что думаете.

Рецепт паштета из куриной печени со сморчками

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  6 ч 16 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  241 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 100 мл теплого молока
  • 20 г сушеных грибов сморчков
  • 1 ст.л. коньяка
  • 1 лавровый лист
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. перца
  • сливочное масло для смазывания
  • 250 г свиного фарша
  • 200 г куриной печени
  • 200 г ветчины

Как приготовить

Cморчки залить теплым молоком, добавить коньяк. Замочить в течение 20 минут.

Тем временем смешать в блендере: куриную печень, ветчину и чеснок, смолоть до однородной массы. Затем добавить свинину, яйцо, перец, соль. Смолоть до получения однородной массы.

Слить жидкость со сморчков, нарезать грибы мелко и добавить их в фарш. Смазать маслом форму, выложить фарш, разровнять и украсить сверху лавровым листом.

Запекать при температуре 180 C, около 1 часа. Затем дать полностью остыть и поставить в холодильник на ночь.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паштет из куриной печени с брусничным желе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

19 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
eduta1991
eduta1991

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

oroungoro
oroungoro

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Зинка Невертович
Зинка Невертович

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Светлана Сидельникова
Светлана Сидельникова

Спасибо тебе, Давлатова, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

София Григорьян
София Григорьян

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Люда Колытяк
Люда Колытяк

Спасибо большое за рецепт паштета из куриной печени со сморчками, Давлатова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lyudochka
lyudochka

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему паштет из печени.

fefilova_73
fefilova_73

Давлатова, спасибо большое, за вкусный превкусный паштет из куриной печени со сморчками!!!

sedind2000
sedind2000

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Анастасия Телешева
Анастасия Телешева

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант паштета из куриной печени со сморчками

yasha90
yasha90

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Алла Бакута
Алла Бакута

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Гонопольская Инга
Гонопольская Инга

Прикольно, но сложновато для меня(

svetlana
svetlana

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Полли Жиган
Полли Жиган

Просто замечательно…

ideato
ideato

Спасибо огромное за рецепт, Давлатова!
паштет из куриной печени со сморчками просто супер.
Все мои подруги делают теперь паштет из куриной печени со сморчками по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

katya93
katya93

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

iteast
iteast

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

intoungis
intoungis

ОО, мой любимы рецептик паштета из куриной печени со сморчками