Куриный рулет с брокколи и рикоттой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 243 кКалл.
Рецепт привлек внимание своим цветом. Вышло очень нежно. Возможно вам будет интересен рецепт рулета из омлета с сыром, напишите, что думаете.
Рецепт куриного рулета с брокколи и рикоттой
Ингредиенты
- молоко - 200 мл
- куриные грудки - 3 шт.
- мука - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло сливочное - 20 г
- чеснок - 2 зубчика
- мускатный орех - ¼ г
- рикотта - 1 ½ ст.л.
- брокколи свежая - 5 шт.
- орегано сушеный - ¼ г
Как приготовить
Лук и чеснок порезать, обжарить на оливковом масле.
Добавить брокколи, потушить под крышкой мин 5.
Брокколи с луком немного остудить, добавить рикотту, орегано, посолить, поперчить по вкусу. Пюрировать в блендере.
Вдоль филе сделать разрез, разделить грудки на две части. Хорошо отбить. Курицу посолить, поперчить, выложить начинку из брокколи и рикотты.
Свернуть в рулет.
Выложить в форму.
Приготовить соус "Бешамель": растопить сливочное масло добавить муку и тщательно размешать венчиком. Продолжая размешивать, влить молоко. Довести до кипения, снять с огня, добавить мускатный орех, пармезан, соль и перец, перемешать.
Рулеты уложить в смазанную оливковым маслом форму. Сверху залить соусом Бешамель. Поставить в разогретую духовку.
Запекать 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет из лосося на дранике. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень очень вкусно!
Делала куриный рулетик накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сегодня приготовила рулетик!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.