Мясные рулетики с яблоком
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 272 кКалл.
Отдохнем немного от легких блюд лето летом, но мяса хочется шашлыки летом частенько готовятся, я предлагаю, как вариант, попробовать мясные рулетики, которые прекрасно впишутся в ваше обеденном меню. Яблоки делают блюдо интересным, мясо получается сочным, с пикантной кислинкой. Мясо я всегда стараюсь предварительно мариновать, в любом блюде, потому что любые травки, пряности делают готовое блюдо не скучным, к тому же маринование позволяет подготовительные работы с мясом провести заранее, а перед обедом просто приготовить его. Получается очень вкусно, ароматно, с изюминкой за счет имбиря и яблочной начинки! Я готовила из свинины, можно взять говядину, телятину. В маринад смело добавляйте те травки, которые любите. Сахар в яблочную начинку добавляйте в том случае, если яблоки с кислинкой, именно такие и лучше использовать. Вкусных вам выходных! C клубничкой я еще вернусь Возможно вам будет интересен рецепт рулетиков из кабачка, напишите, что думаете.
Рецепт мясных рулетиков с яблоком
Ингредиенты
- имбирь корень - 25 г
- яблоки - 3 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- соевый соус - 2 ½ ст.л.
- сухари панировочные - ⅔ стак.
- сахар - 1 ч.л.
- свиные отбивные - 4 шт.
- перец свежемолотый смесь - ½ ст.л.
- тимьян сушеный - 1 ч.л.
- базилик сушеный - 1 ч.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
Как приготовить
Приготовим маринад для мяса. Имбирь очищаем, натираем на мелкой терке (сырной). Сухие травки растираем ладошками. Добавляем смесь перцев (лучше свежемолотую), соевый соус, оливковое масло.
Порционные куски мяса слегка отбиваем. Натираем маринадом. Складываем вместе, закрываем пленкой, оставляем. Можно оставить мариноваться на ночь.
Для начинки яблоки очищаем от шкурки и семенного гнезда, измельчаем при помощи процессора (можно натереть на мелкой терке). Добавляем сахар, если яблоки кислые.
На кусок мяса кладем яблочное пюре, распределяя по всему куску. Небольшое количество пюре оставляем. Сворачиваем рулетиком. Если мясо с салком, то начинать сворачивать надо со стороны сала, чтобы все соки оставались внутри. Ничем закреплять не надо. В одной миске слегка взбиваем яйцо. В другую насыпаем панировочные сухари. Обваливаем каждый рулетик в яйце, затем в сухарях. Кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Обжариваем рулетики с двух сторон на сильном огне. Складываем их в форму, сверху выкладываем оставшееся пюре. Отправляем запекаться в разогретую до 190 С духовку, прикрыв фольгой на 20 минут, затем фольгу снимаем и запекаем еще 5-8 минут.
Достаем форму с рулетиками из духовки, даем мясу дойти несколько минут.
Подаем горячими. Хороши с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить скоростные рулетики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Буду очень рада, если кому рецепт рулетиков пригодится.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Asingon2001, классный рецепт рулетиков!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Так захотелось рулетиков, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Попробовала приготовить рулетики.
Супер!!!
Спасибо asingon2001!
Вы профи!
Asingon2001 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рулетики будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
А я делала рулетики строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Asingon2001, спасибо вам огромное!!!
рулетики супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рулетики — это очень вкусно!
Мой самый любимый рецепт рулетиков!!!
Я тоже так готовлю!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.