Гуляш из телятины по-австрийски
Простой рецепт австрийской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 505 кКалл.
Парень моей дочки из Австрии. От него я получила в подарок книгу Австрийская кухня. Что же приготовить первым? Гуляш, конечно! Впервые готовила точно по рецепту - хотелось попробовать ииииименно ИХ гуляш) Возможно вам будет интересен рецепт венгерского супа-гуляша, напишите, что думаете.
Рецепт гуляша из телятины по-австрийски
Ингредиенты
- телятина - 800 г
- масло сливочное - 50 г
- паприка сладкая - 1 ст.л.
- чеснок - 1 шт.
- лимонная цедра - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- паста - 1 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- перец чили - ⅓ шт.
Как приготовить
Телятину порезать кусочками. Порезать мелко лук, обжарить на масле+паприка + выжатый чеснок + Цедра и сок 1 лимона, соль. Закипятить + немного воды + томат. паста. Положить в соус мясо. Закрыть крышкой и тушить до готовности мяса.
Сметану смешать с мукой + мелко рубленный чили. Добавить к мясу. Посыпать рубленной петрушкой.
Подать с отварной картошкой (мятой вилкой) с добавлением шкварок и обжаренного лука
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-гуляш по-венгерски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Элла, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Мы тоже недавно первый раз делали гуляш из телятины по-австрийски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Элла, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вкус гуляша из телятины по-австрийски просто потрясающий!
Будем повторять.
Сегодня приготовила, получилось гуляш из телятины по-австрийски не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую гуляш с кнедликами приготовить.
Очень люблю гуляш из телятины по-австрийски, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!