Ризотто в мультиварке
Несложный рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 566 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. И все это мы будем в мультиварке.
Если по какой-то причине вы не можете приготовить блюдо на плите, вы можете с той же легкостью приготовить ризотто в мультиварке. К тому же это будет удобнее и рис будет намного меньше приставать ко дну. Ризотто с курицей, сливками и белым сухим вином - очень изысканное и вкусное блюдо, которое не может не понравится. Возможно вам будет интересен рецепт ризотто классического, напишите, что думаете.
Рецепт ризотто в мультиварке
Ингредиенты
- 500 г куриного бульона
- 300 г куриного филе
- 250 г сухого риса (желательно сорт Арборио)
- 150 мл белого сухого вина
- 1 луковица
- 100 мл сливок 20 или 25%
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сушеного базилика
- 1 ч.л. сушеной петрушки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Лук очистить и порезать мелко ножом.
Куриное филе промыть, насухо обтереть и порезать маленькими кусочками.
В чашу мультиварки влить оливковое (или другое растительное) масло и установить режим Жарка на 15 минут. Всыпать лук и обжаривать его минут 5, помешивая лопаткой, до золотистого цвета.
Добавить рис и перемешать (рис можно не промывать).
Влить белое сухое вино, снова перемешать и готовить, помешивая, пока оно почти полностью не впитается в рис.
Установить режим Тушение на полчаса. Понемногу (примерно по 100 мл) вливать горячий куриный бульон, тщательно помешивая после каждого раза. Как только порция бульона впитается в рис - вливать новую.
Примерно через 15 минут после начала программы тушения всыпать сушеную зелень, куриное филе и перемешать.
После добавления курицы с зеленью продолжать вливать бульон и готовить ризотто в мультиварке, постоянно помешивая.
В конце (после того, как впитается весь бульон) влить подогретые сливки и перемешать. Посолить и поперчить ризотто в мультиварке по вкусу, дать еще полминуты покипеть и разложить по тарелкам.
Подавать ризотто с курицей к столу горячим, по желанию можно посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с кукумарией. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
А какие-то принципиальные отличия от ризотто с горошком?
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ризотто в мультиварке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Отлично. Очень понравилось.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Я приготовила ризотто в мультиварке для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А ризотто в мультиварке не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Скорее бы попробовать)
Спасибо Надежда, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я теперь просто обязана приготовить ризотто в мультиварке
Спасибо за отличные рецепты!!!
А у меня ризотто в мультиварке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Надежда, спасибо за рецептик!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
А я делала ризотто в мультиварке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Надежда — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ризотто в мультиварке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))