Молочный суп с тыквой

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 94 кКалл.

Рецепт молочного супа с тыквой
Фото готового рецепта молочного супа с тыквой

Приятный нежный супчик, который подойдет и взрослым, и малышам. Для приготовления используется блендер. Возможно вам будет интересен рецепт молочного супа, напишите, что думаете.

Рецепт молочного супа с тыквой

  • Время подготовки:  50 мин
  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  94 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 1 кг тыквы
  • cоль, черный перец, паприка по вкусу
  • 100 г сливочного масла
  • 1 крупная луковица
  • 1 л молока
  • cахар по вкусу
  • 150 мл сливок (по желанию)
  • укроп для украшения

Как приготовить

Тыкву очистить и нарезать на мелкие кусочки. Срезать с них кожуру, удалить семена и волокна. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить в подсоленной воде 15 - 20 минут.

Слить воду, протереть тыкву через крупное сито, либо в блендере.

В кастрюле растопить масло и обжарить в нем мелко нарезанный лук, примерно 5 минут - до размягчения и прозрачности. Добавить тыквенное пюре и прогреть 10 минут, часто перемешивая, чтобы не пригорело. Постепенно долить горячее молоко и приправить по вкусу. Как следует разогреть получившийся суп. По вкусу добавить еще приправы и сливки. Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить молочный суп с картофелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

6 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
uryanskaya_77
uryanskaya_77

Не рецепт, а песня!!!

absentium
absentium

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

alisa
alisa

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

tanyusha
tanyusha

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для супа молочного realcooks.ru/supy/molochny-sup/sup-molochny.

atiowatim
atiowatim

Subeeva_89, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

ussosedit1995
ussosedit1995

Subeeva_89 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без молочного супа с тыквой я не знаю)