Окрошка на сыворотке

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Рецепт окрошки на сыворотке
Фото готового рецепта окрошки на сыворотке

Этот рецепт для тех, кто любит именно жидкую окрошку. Окрошка выходит вкусной, ароматной и с приятной кислинкой. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на бульоне, напишите, что думаете.

Рецепт окрошки на сыворотке

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  47 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Способ приготовления:  На плите
  • Повод:  Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 3 л молочной сыворотки
  • 5 средних картофелин
  • 5 яиц
  • 3-4 огурца
  • 300 г вареной колбасы (отварного мяса)
  • пучок зеленого лука
  • небольшой пучок укропа
  • соль, лимонная кислота по вкусу

Как приготовить

В кастрюлю с кипящей водой положить яйца и тщательно промытый картофель в мундире (если картошка старая - предварительно ее почистить). Через 10 минут достать яйца, положить в холодную воду. Еще через 7 минут снять кастрюлю с огня, слить воду и остудить картофель.

Яйца очистить от скорлупы и порезать вместе с картошкой кубиками, положить в кастрюлю. Огурцы, лук и укроп вымыть и мелко нарезать, посолить, перемешать и отправить к картофелю и яйцам. Колбасу порезать кубиками, всыпать в кастрюлю, залить холодной сывороткой. Добавить пол-ч. л. лимонной кислоты, перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на тане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Камаева Лизавета
Камаева Лизавета

Спасибо за рецепт!

enelyea1997
enelyea1997

Окрошка на сыворотке супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за окрошка на сыворотке:)))

polina95
polina95

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

idofo1999
idofo1999

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать окрошку на сыворотке, но вышло вкусно!

polina95
polina95

А мой муж любит готовить окрошку на воде. Думаю, окрошку на сыворотке тоже нужно попробовать.

Ярославна Галыня
Ярославна Галыня

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Лера Дыкун
Лера Дыкун

Красиво, вкусно, класс просто!

areeddisu
areeddisu

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Кира Беккер
Кира Беккер

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

nadezhda92
nadezhda92

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

lika
lika

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

evgeniya72
evgeniya72

Я сделаю на Новый год!

wather1995
wather1995

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик окрошки на сыворотке

Даша Закора
Даша Закора

Спасибо за шедевры!!!

anna88
anna88

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

uldati
uldati

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

garkusheva_88
garkusheva_88

Никогда не делала, попробую обязательно!

Ольховик Антонина
Ольховик Антонина

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать окрошку на сыворотке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

titarenko_72
titarenko_72

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

eransi1990
eransi1990

Спасибо за отличный рецепт!

yasya93
yasya93

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!