Окрошка классическая
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 85 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Приготовьте окрошку по классическому рецепту. Это беспроигрышный вариант, он точно всем понравится. Кроме того, у этой окрошки невероятный аромат свежей зелени. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на воде, напишите, что думаете.
Рецепт окрошки классической
Ингредиенты
- 1 л кефира 1%
- 1 л сыворотки
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 2 огурца
- 200 г вареной колбасы
- несколько перьев зеленого лука
- небольшой пучок укропа и петрушки
- соль по вкусу
Как приготовить
В кастрюлю с кипящей водой поместить яйца с очищенной картошкой. Яйца через 10 минут вытащить, а картошку продолжать варить 5-7 минут. Положить яйца в ледяную воду на пару минут, затем вынуть и очистить от скорлупы. Яйца порезать небольшими кубиками, картофель также.
Огурцы и зелень вымыть, огурцы порезать небольшими кубиками. Зелень нашинковать, поместить в небольшую емкость, хорошенько посолить и растереть ступкой или вилкой. Так аромат зелени будет сильнее чувствоваться в окрошке. Колбасу порезать небольшими кубиками. Все сложить в одну большую кастрюлю и перемешать.
Залить содержимое кастрюли холодным кефиром и сывороткой, добавить щепотку лимонной кислоты (по желанию) и перемешать. Разлить по тарелкам и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку классическую на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Очень очень вкусно!
Делала окрошку классическую накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо! Беру в закладки.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Делала окрошку классическую один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
А мой муж любит готовить классическую окрошку на квасе с колбасой realcooks.ru/supy/okroshka/klassicheskaya-okroshka-na-kvase-s-kolbasoi. Думаю, окрошку классическую тоже нужно попробовать.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.