Окрошка с копченой грудкой

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 83 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на скорую руку.

Рецепт окрошки с копченой грудкой
Фото готового рецепта окрошки с копченой грудкой

Окрошка - вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой грудки и вышло очень вкусно. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на тане, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт окрошки с копченой грудкой

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  83 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Повод:  На обед, На скорую руку

Для окрошки заранее отварите картошку и яйца. Грудку копченую купите. Все ингредиенты нарежьте кубиком и залейте кефиром.

Ингредиенты

  • Копченая грудка — 400 г
  • Картофель отварной — 4 шт.
  • Яйцо отварное — 4 шт.
  • Огурец свежий — 4 шт.
  • Петрушка, укроп, зеленый лук — По вкусу
  • Редис — 150 г
  • Кефир 1% — 2 л
  • Сметана — 150 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

Огурцы нарезаем мелким кубиком.

Кубиком режем и редиску. Я режу очень мелко, чтоб было приятно кушать.

Рецепт окрошки с копченой грудкой

Нарезаем мелко куриную грудку.

Рецепт окрошки с копченой грудкой

Нарезаем мелко отварные куриные яйца.

Рецепт окрошки с копченой грудкой

Отварной картофель тоже нарезать кубиком.

Рецепт окрошки с копченой грудкой

Все продукты сложить в большую кастрюлю. При выборе посуды для смешивания учтите, что общая масса продуктов будет обьемом около 2 литров. Лучше брать кастрюлю от 4 литров, чтоб когда мы добавим кефир, масса не покинула пределы кастрюли.

Рецепт окрошки с копченой грудкой

К нарезанным продуктам добавьте зелень, кефир, соль, перец, лимонный сок (по вкусу), сметану. Все перемешайте. Подайте к столу.

Рецепт окрошки с копченой грудкой

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку по-ростовски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

10 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
rasta
rasta

Mowsi1984,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту окрошки с копченой грудкой.
Получилась вкуснятина!

yelya
yelya

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

engathate1988
engathate1988

Mowsi1984, сделала сегодня окрошку с копченой грудкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Левкина Лиса
Левкина Лиса

Mowsi1984, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

rowdu1991
rowdu1991

Довольна ягодной окрошкой. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

levchuk_73
levchuk_73

Увидев рецепт окрошки с копченой грудкой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

zoya
zoya

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю окрошку с копченой грудкой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

ulyurded
ulyurded

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

endore
endore

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

dubakina_85
dubakina_85

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!