Щи на свиных ребрышках
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 120 кКалл.
Вкусные щи, подавать с хлебом или без. Может быть основным блюдом на обед, если добавить кусочки мяса. Возможно вам будет интересен рецепт щей с говядиной в мультиварке, напишите, что думаете.
Рецепт щей на свиных ребрышках
В щи можно добавить вместе с морковью, нарезанный кубиками картофель (2-3 шт) .
Ингредиенты
- 4 л воды
- 800 г свиных ребрышек
- 1 кг капусты квашенной
- 1 большая морковь
- 2 ст.л. масла, маргарина или жира
- 2 ст.л. муки
- по вкусу соль, перец, сахар
- 4 лавровых листа
- 6 горошин перца душистого
Как приготовить
Помыть ребра, порезать на полоски и варить в кастрюле с подсоленной водой в течение получаса (время от времени снимая пенку с бульона).
Затем помыть и мелко нарезать капусту. Положить в бульон. Добавить специи и очищенную, натертую на крупной терке морковь. Продолжать варить.
В конце варки, когда капуста станет мягкой, добавить заправку (растопить в сковороде масло или жир, добавить муку и поджарить до золотистого цвета). Приправить по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вегетарианские щи из свежей капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Dorosheva_73,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту щей на свиных ребрышках.
Получилась вкуснятина!
Дорогая dorosheva_73!!!
Приготовила щи на свиных ребрышках мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Этот рецепт чем-то похож на молочные щи по-фински. Я правильно поняла?
Dorosheva_73, спасибо.
Вчера попробовала щи на свиных ребрышках сделать.
Все получилось.
Уже второй раз щи на свиных ребрышках делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо dorosheva_73
Попробовали сегодня щи на свиных ребрышках, просто класс!!!