Щи по-уральски из квашеной капусты

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 200 кКалл.

Рецепт щей по-уральски из квашеной капусты
Фото готового рецепта щей по-уральски из квашеной капусты

Густые и наваристые щи с квашеной капустой рекомендуем подавать с мелконарезанной зеленью и сметаной. Возможно вам будет интересен рецепт постных щей из квашеной капусты, напишите, что думаете.

Рецепт щей по-уральски из квашеной капусты

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  200 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Свинина без кости 500 г
  • Картофель 2-3 шт.
  • Квашеная капуста 400 г
  • Рис 2-3 ст.л.
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Перец душистый 3-4 шт.

Как приготовить

Картофель очистить, промыть и нарезать. Рис промыть до чистой воды.

Свинину хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить лавровый лист. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 60 минут.

Вытащить мясо и разрезать на порционные кусочки, вернуть в бульон. Выложить картофель и варить на медленном огне 10-15 минут. Затем часть картофеля вынуть из супа, при помощи блендера измельчить в пюре и вернуть обратно в суп.

Выложить рис и квашеную капусту, варить 10-12 минут на слабом огне. Далее добавить MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ и душистый перец, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи петровские из квашеной капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

12 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
annayaki
annayaki

Не перестаю удивляться! Класс!

paittise
paittise

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

adoror
adoror

Oroldonof1987, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала щи по-уральски из квашеной капусты по вашему рецепту, получилось сразу.

ulomom
ulomom

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Иванцова Инга
Иванцова Инга

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Олеся Милютина
Олеся Милютина

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят щи из капусты.

alsu
alsu

Когда делала щи по-уральски из квашеной капусты и не сомневалась, что получится вкусно!

anyusha81
anyusha81

А я готовила щи по-уральски из квашеной капусты уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, oroldonof1987!!!

Диана Стрельник
Диана Стрельник

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

hithu
hithu

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

edsed1988
edsed1988

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

rimma
rimma

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!