Щи из капусты
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 472 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед.
Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда:) Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить! Возможно вам будет интересен рецепт щей петровских из квашеной капусты, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт щей из капусты
У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье:)
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Капуста — 400 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Корень сельдерея — 100 г
- Лук — 1-2 шт. (небольших)
- Помидоры — 1-2 шт. (небольших)
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Перец молотый — 1-2 Щепоток
- Вода — 2-2,5 л
Как приготовить
Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит - снимем пену.
Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.
Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.
Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.
Чистим и нарезаем лук.
На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.
Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.
Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи из пекинской капусты. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Спасибо antutr1998 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
http://realcooks.ru/supy/schi/vegetarianskie-schi-iz-svezhei-kapusty гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Как красиво!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам antutr1998!!!
ДА!!! antutr1998, огромное спасибо, за рецепт щей из капусты.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Antutr1998, Рецепт просто прелесть!