Любимая солянка моего мужа

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 480 кКалл.

Рецепт любимой солянки моего мужа
Фото готового рецепта любимой солянки моего мужа

Солянка - любимый суп моего мужа. Он может есть ее на завтрак, обед и ужин, хоть каждый день) И это не шутка Предлагаю вам вполне простой и обычный вариант, который любим мы. Мне нравится, что готовиться он очень быстро и легко. Бульон можно отварить с вечера, а утром лишь нарезать и закинуть ингредиенты, что занимает совсем немного времени! Угощайтесь и вы! Возможно вам будет интересен рецепт солянки с оливками, напишите, что думаете.

Рецепт любимой солянки моего мужа

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  480 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • перец душистый - 2 шт.
  • вода - 3 л
  • картофель - 3 шт.
  • колбаски - 3 шт.
  • бульон - по вкусу
  • петрушка корень - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • специи - 1
  • лимоны - по вкусу
  • оливки черные - по вкусу
  • укроп - по вкусу
  • сметана - по вкусу

Как приготовить

Итак, первым делом приготовим бульон. Как я уже говорила, очень удобно его приготовить с вечера и оставить в холодильнике до утра. Я варю бульон из постной части говядины. Также можно сделать бульон и со свининой, а некоторые еще и курицу добавляют. Опускаем мясо в холодную воду. Когда накопиться сверху пенка, снимем ее аккуратно. Когда бульон закипит положим очищенную луковицу и морковь целиком, а также корень петрушки или сельдерея. Добавим лавровые листики и душистый перец. Уменьшим огонь до легкого бурления и оставим на 1,5 часа. Затем посолим и поварим еще пол часика. Учтите, что бульон для солянки нужно совсем немного недосолить, поскольку затем мы добавляем уже посоленные мясные продукты, а также соленые огурцы. Настоявшись суп станет немного более соленым за счет этого. Из бульона выловить мясо и овощи. Половину мяса нарезать на кубики, а овощи выкинуть. Бульон процедить и поставить на средний огонь. Картофель почистить и нарезать на небольшие кубики. Опустить в кипящий бульон.

Сразу можно опустить и отварное мясо, на котором делался бульон.

Рецепт любимой солянки моего мужа

Обжарим на сковороде на растительном масле мелко рубленный лук и тертую морковь. Когда лук станет прозрачным добавим порезанные колечками копченые колбаски и карбонат. Обжарим все вместе помешивая минут 5 и добавим в суп

Рецепт любимой солянки моего мужа

Огурчики нарежем тонкими полосками, или полукольцами, тоже добавим в бульон и проварим все вместе минут 10-15. Проверьте готовность картофеля и достаточно ли соли. Оставьте суп настояться в течении часа. В каждую тарелку добавьте порезанные кольцами оливки, ломтики лимона, порезанные на дольки или четвертинки и мелко рубленный укроп. Оливки не принято добавлять в бульон, потому что поварившись они потеряют свой насыщенный и пикантный вкус. И обязательно ложечку свежей сметанки. Приятного аппетита!

Рецепт любимой солянки моего мужа

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку украинскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт любимой солянки моего мужа

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
longarowa1998
longarowa1998

Я делала любимую солянку моего мужа по рецепту ilowhelse, мне понравилось.
Даже брату, который любимую солянку моего мужа не любит,понравилось!

rowdu1991
rowdu1991

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела любимую солянку моего мужа.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Нюта Щетинина
Нюта Щетинина

Сегодня приготовила, получилось любимую солянку моего мужа не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

inga81
inga81

Ilowhelse, рецепт любимой солянки моего мужа ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

orenedime
orenedime

Ilowhelse, аппетитно - чудо!

ecapif
ecapif

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

otoott1984
otoott1984

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

ronyood
ronyood

И как у тебя все получается??? Я пока пробую грибную солянку приготовить.

Олеся Милютина
Олеся Милютина

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе любимую солянку моего мужа в коллекцию рецептов.

ivashova_92
ivashova_92

Уже второй раз любимую солянку моего мужа делаю.
Просто восхитительно.

dasha
dasha

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

katarina76
katarina76

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

hinyeduly1999
hinyeduly1999

Ilowhelse, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!