Сборная солянка с грудинкой, курицей и сосисками
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 158 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: ланч, обед. Нам понадобится сковорода. И все это мы будем варить~0~жарить.
Солянка мясная сборная - наше любимое блюдо. Она может быть богатой, праздничной, с пятью-семью видами мяса. А может быть просто вкусной, на каждый день. Возможно вам будет интересен рецепт солянки мясной сборной, напишите, что думаете.
Рецепт сборной солянки с грудинкой, курицей и сосисками
Ингредиенты
Для подачи
- лимон
- петрушка
- оливки
- сметана
Специальное оборудование:
сковорода
Как приготовить
Положите в глубокую кастрюлю грудинку. Доведите до кипения, посолите и снимите пену. Добавьте крупно нарезанные 1 луковицу, морковь и сельдерей. Варите при минимальном кипении 1,5 ч.
Добавьте куриные бедрышки, варите 15мин Выключите огонь, закройте крышкой и отставьте на 15 мин Затем процедите бульон, снимите грудинку с косточек, все мясо нарежьте небольшими кусочками. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 1 см.
Оставшийся лук измельчите. Мелкими кубиками нарежьте бекон. Положите в глубокую сковороду с толстым дном, вытопите жир, положите лук, обжаривайте 10 мин
Добавьте в сковороду вареную грудинку икурицу, перемешайте, обжаривайте 5мин Доведите до кипения бульон, выложите туда содержимое сковороды. Варите на минимальном огне 10 мин
Мелко нарежьте огурцы, растопите в сковороде масло, положите сосиски, на сильном огне быстро прогрейте их, добавьте огурцы, рассол и томатную пасту. Доведите до кипения, выложите в солянку. Посолите, поперчите. Томите под крышкой 5 мин Подавайте солянку горячей, со сметаной, лимоном, оливками и рубленой петрушкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку сборную мясную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом сборной солянкой с грудинкой, курицей и сосисками!
Спасибо uldofleds1979 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Uldofleds1979 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Uldofleds1979, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
ОО, мой любимы рецептик сборной солянки с грудинкой, курицей и сосисками
Забрала в закладки сборную мясную солянку с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Uldofleds1979, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо uldofleds1979 за твои рецепты.))))