Солянка сборная мясная по-домашнему
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 79 кКалл.
А давайте приготовим в наши продолжительные праздники солянку. Это вкусное кисло-солено-острое кушанье, как нельзя кстати в праздничные дни, особенно солянке рады мужчины. Предлагаю приготовить солянку сборную мясную. Возможно вам будет интересен рецепт солянки мясной сборной, напишите, что думаете.
Рецепт солянки сборной мясной по-домашнему
Ингредиенты
- мясо - 200 г
- вода - 1 ½ л
- сосиски - 2 шт.
- грудинка - 100 г
- колбаса сырокопченая - 150 г
- лук репчатый - 1 шт.
- корнишоны - 5 шт.
- растительное масло - 4 ст.л.
- томатная паста ТМ «Махеевъ» - 2 ст.л.
- огуречный рассол - 150 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лимоны - 1 долька
- маслины без косточек - 2 шт.
- зелень рубленая - по вкусу
Как приготовить
Мясо порезать на небольшие кусочки, после закипания снять пенку, убавить огонь, посолить и при тихом кипении варить в течении 1-1,5 часа.
Пока варится бульон, лук очистить, нарезать колечками, соленые огурцы порезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить к нему соленые огурцы, 4 ст. л. бульона и потушить под крышкой минут 5.
Всю мясную составляющую грудинку, колбасу, порезать на мелкие кубики. Сосиски колечками.
Взять для заправки бульона томатную пасту ТМ Махеевъ. Если вы хотите иметь более насыщенно-томатный цвет солянки, то можете добавить больше томатной пасты, либо к томатной пасте добавить резаные томаты, консервированные в собственном соку. В данном рецепте готовим без них. Томатную пасту развести в мисочке с 2 ст. ложками бульона.
К готовому мясному бульону томатную пасту, добавить все мясные компоненты. Довести до кипения и варить примерно 10 минут. Затем добавить лук с огурцами, влить 150 г огуречного рассола (можно немного больше). Подсолить, если покажется недосоленным, поперчить по вкусу. Добавить небольшой пучок петрушки. Снять с огня, и дать настояться 5-10 минут.
Для подачи порезать лимон на дольки, маслины на колечки, зелень порубить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита.
С Новым годом. Вкусных и душевных праздников.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку сборную мясную. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт!
солянка сборная мясная по-домашнему просто супер!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит солянку сборную мясную по-домашнему, оценили.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Это не солянка сборная мясная по-домашнему!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о солянке сборной мясной по-домашнему зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Недавно готовила сборную мясную солянку, так мне даже не осталось)
Иваненкова, спасибо за прекрасный рецепт! солянка сборная мясная по-домашнему всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Иваненкова!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
В общем, солянка сборная мясная по-домашнему супер!
Автор-волшебница!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Солянка сборная мясная по-домашнему вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Иваненкова, спасибо за рецепт солянки сборной мясной по-домашнему! Обязательно приготовлю :)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))