Солянка из свежей капусты с картошкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт солянки из свежей капусты с картошкой относится к постным рецептам.
Очень популярное блюдо, которое готовят повсеместно. Оно очень сытное, ведь чаще всего готовится с мясом, его легко сделать из минимума продуктов. Наверное, именно поэтому оно и нравится мужчинам. Возможно вам будет интересен рецепт солянки из квашенной капусты, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт солянки из свежей капусты с картошкой
Сытное и вкусное блюдо из капусты и картошки готовят во многих странах мира. Мы не исключение. Солянку готовят и постную, и с мясом, с копченостями, и с колбасой - вариантов море. Предлагаю и свой вариант этого блюда. Довольно простой, без изысков, но блюдо вкусное, сытное и мне нравится. Может, понравится и вам. Поэтому я рассказываю, как приготовить солянку из свежей капусты с картошкой, а вы готовьте, пробуйте и затем либо принимайте мой вариант, либо отвергайте. Приятного вам аппетита!
Ингредиенты
- Капуста свежая — 1 кг
- Картошка — 8-10 шт.
- Свинина — 400-500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Как приготовить
Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки. Нагреваем сковороду, наливаем 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо минут 15-20.
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту.
Чистим картошку, нарезаем ее кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится. Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10.
Пока обжаривалось мясо, а потом мясо с картошкой, мы нашинковали капусту, да?
Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая ее крышкой. Не забываем перемешивать.
Добавляем обжаренную капусту к мясу с картошкой. Солим, добавляем молотый перец и перемешиваем.
Доливаем горячую воду до нужной консистенции, блюдо может быть и густым супом, и как второе. Закрываем крышкой и тушим минут 20-30 до готовности мяса и картошки. Почти в конце готовки добавим лавровый лист, попробуем блюдо на соль. Если мало - досолим.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грибную солянку с картошкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Дорогая lofist!!!
Приготовила солянку из свежей капусты с картошкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вот еще ссылочка на солянку из капусты на зиму.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Как вкусно! Я полюбила солянку из свежей капусты с картошкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Я давненько поглядываю на солянки из свежей капусты с картошкой — очень аппетитно!
Буду готовить!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за солянку из свежей капусты с картошкой!
Вкусно)) меня захвалили
Красиво, вкусно, класс просто!
Не умею готовить в принципе вообще, а солянку из свежей капусты с картошкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
солянку из свежей капусты с картошкой съели за один присест!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А солянка из свежей капусты с картошкой — это очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Lofist, ты сама их придумала рецепт солянки из свежей капусты с картошкой?
Это, реально, вкуснотища.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.